山药馒头怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 04:09

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懂视网时间：2022-07-10 05:32

1、首先选择一根山药，选好之后吧山药洗干净并去皮，之后用到把山药切成片状，切好之后把山药放在一个干净的盘子里，然后把山药放在热水蒸锅中，用中大火蒸十五分钟，蒸熟后把山药拿出来放在碗中把山药压成山药泥，中途往山药里加入白糖20克，要是爱吃甜食的话，可以多添加一点白糖也是可以的，加入白糖后继续压山药直到把山药压成泥。

2、山药压成泥后，往放有山药泥的碗里面加入二百克面粉、适量酵母水、倒入五十毫升的纯牛奶，加入好这些东西以后用筷子把面粉搅拌一下，把面粉搅拌一下，然后用手把面揉一下，直到把面揉成面团，然后把面团放入热说蒸锅中，不要开火盖上锅盖让面团在热水锅中发酵两个小时左右，观看面团，面团发酵成之前的两倍大左右就可以了。

3、面团发酵两倍大后，就可以把面团从碗里取出来放在案板上了，然后我们把面团搓成细长条，搓成细长条后用刀切成小馒头，切好后方入锅中用中大火蒸，因为咱们这个馒头比较小一点所以用中大火蒸十分钟左右就可以了，时间到以后打开锅盖就这样含有山药成分的小馒头就蒸熟了，一个个可爱的含有山药的小馒头让我们看到就很有食欲，就是很挑食人的也会连着吃好几个，小孩子也一样，也会很爱吃的。

热心网友时间：2022-07-10 02:40

山药馒头做法：

需要的材料：中筋面粉150克、山药50克、酵母2克、水60克、白砂糖15克。

1、山药放高压锅中蒸熟。

2、蒸熟的山药趁热去皮。

3、装入保鲜袋中擀成泥。

4、水中加入糖和酵母融化。

5、面粉放至桌面，中间划圈留出一个小圆。

6、把山药泥和酵母水放在中间。

7、搅拌成絮状。

8、快速揉成面团至手光面团光桌面光，大约十分钟。

9、盖上保鲜膜醒面十分钟。

10、切割成八个份。

11、滚圆垫上油纸放至蒸格上。

12、放温暖地方发酵40分钟。

13、放入馒头，中火蒸六到七分钟，关火打开锅盖即可。