东北辣椒焖子怎么做法
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发布时间：2022-04-22 04:02
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热心网友
时间：2022-07-11 09:52
东北辣椒焖子材料：鸡蛋2个、辣椒1个、茄子1根、土豆1个、香菜1根、黄酱1大勺、蒜2瓣、生抽1勺、醋1勺、油盐适量。
东北辣椒焖子做法如下：
1、备好食材。
2、鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐.
3、再加入青椒末。
4、加入花椒粉和少许油。
5、锅备好水，切成块的土豆和茄子、辣椒焖子一起上屉蒸15分钟。
6、土豆软烂，筷子轻松扎透、辣椒焖子凝固鼓起。
7、取一大盘子，土豆、茄子、辣椒焖子块放入碗里。
8、放入蒜末、香菜、红椒圈， 吃时拌均匀即可。
热心网友
时间：2022-07-11 12:33
用料
青辣椒 4个
鸡蛋 4个
葱
十三香调味粉
豆瓣酱
精盐
食用油
东北辣椒焖子的做法
将碗底放入一羹匙食用油、放入少许食盐，然后放入鸡蛋液打匀。
将青椒切成小丁、葱切末，一同放入蛋液中，撒入些许十三香调味料，搅匀。
将豆瓣酱用凉开水调稀备用。
将调好的豆瓣酱均匀倒入蛋液中，尽量均匀，但是不要用筷子搅动。
冷水上锅蒸，水开后调中小火蒸熟。
一个锅里可以将洗净的茄子放在碗的四周，这样一锅出更方便。
20分钟左右就会熟了。如果不好把握，可以用勺子检查一下碗底部是否熟透。
右图就是完全蒸熟的样子。
用筷子将鸡蛋辣椒焖子慢慢搅碎，即可搭配蒸茄子食用。
