鸡蛋荠菜饺子馅怎么调

发布网友发布时间：2022-04-22 03:58

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热心网友时间：2022-06-12 10:11

主料

荠菜

300g

鸡蛋

5个

辅料

香油适量

盐适量

五香粉适量

葱1根

荠菜鸡蛋饺子馅的做法

荠菜摘洗干净用开水烫一下，过凉水拧干

鸡蛋打入碗中搅匀

撒入切好的葱花

锅中放油烧热

倒入鸡蛋液用铲子快速来回推动

把炒好的鸡蛋倒入荠菜盆内

放盐，五香粉，香油搅拌均匀

香喷喷的荠菜鸡蛋饺子馅就好了

小贴士

调荠菜鸡蛋馅的时候不要放别的调料，不然把荠菜的味道掩盖住就不好吃了

热心网友时间：2022-06-12 10:12

锅中加入足量的清水，烧开后滴入几滴油，然后将荠菜放入锅中焯水，水开滚一滚即可。捞出放凉后改刀切碎。
另起锅，加入适量的食用油，油热后下入虾皮爆香，然后在下葱花爆香后，下入提前打好的鸡蛋液，下锅后就要划散，不要等到定型后。关火凉后放入荠菜碎，加入适量的食盐、几滴生抽和几滴香油，搅拌均匀就可以了。

热心网友时间：2022-06-12 10:12

鸡蛋炒熟切碎，荠菜洗净控水切碎，先放花生油和芝麻油，锁住水分，放葱姜末，花椒粉，蚝油，最后放盐

热心网友时间：2022-06-12 10:13

鸡蛋打散放入油锅炒好待用，荠菜用料理机弄成长2厘米的细丝，然后焯一下水，攥干水分和鸡蛋和在一起，放入盐，鸡精，香油，葱末，姜末，就成了。

热心网友时间：2022-06-12 10:13

用新鲜的鸡蛋炒熟，然后再把焯水的芥菜剁碎，然后把葱姜剁碎，搅拌均匀，然后再用花生油，把馅调匀，这样包出的饺子又鲜又好吃。