冰糖醋姜的做法

发布网友 发布时间：2022-04-22 04:05

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热心网友 时间：2022-07-14 01:25

生姜味辛，性微温，具有发汗解表，温中止咳，解毒的功效，主治外感风寒，胃寒呕吐，冰糖醋姜是莲花县的一道特产，每年年冬，几乎家家户户会做！
工具/原料
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嫩姜 (适量)
纯冰糖 适量
醋 适量
方法/步骤
1/6 分步阅读
挑选嫩姜，一定得是嫩姜，老姜是不行的，在莲花，每年年冬，市场都有大车大车的卖

2/6
刮姜，将姜的表皮清洗干净

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切片，并用盐腌一晚

4/6
晾晒，吹干水份

把姜，冰糖（适量），放入密封罐，倒入白醋，白醋浸没了姜的位置就可以了

6/6
一般腌制个十来天左右就可以开吃了

热心网友 时间：2022-07-14 02:43

尽管很多人在日常生活中没有听闻过老冰糖醋泡生姜，但这的确是一道较为普遍的养生秘诀，对身体的益处非常大，能够推动人体脂肪的新陈代谢，有益于减肥瘦身，能较快消化，也可以防止各种各样漫性的病症，另外还能够治脱发，但是在做的情况下需要留意恰当的方式 ，由于做出去不可以立刻吃，因此 要用干净的器皿存储。

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老冰糖醋泡生姜的恰当作法
1、老冰糖醋泡生姜的提前准备
制做老冰糖醋泡生姜时需要提前准备一个干净的玻璃罐，细嫩的姜片、盐及其老冰糖和醋各适当，姜片与老冰糖的占比应该是五比二，别的原材料适当就可以，把准备好的姜片也要解决一下，不仅要用冷水清洗，也要把它表面的姜皮所有除掉。

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2、老冰糖醋泡生姜的腌渍方式
把洗完削皮的姜片用刀割成片状，越薄越非常容易进味，切完之后放到小盆里，加小量食盐腌渍，腌渍时间不可以低于三小时，腌好之后取下挤干水份，放进玻璃罐中，老冰糖这时候要与生姜片更替放入玻璃瓶中，最终添加醋，让醋未过生姜片，把瓶塞封好，腌渍三四天就可以。

3、腌渍老冰糖醋泡生姜的常见问题
平常腌渍老冰糖醒泡姜时也是有一些常见问题，最重要的是生姜片与老冰糖的占比，再有就是醋的挑选，醋一定要挑选原米醋或是纯粮醋，肯定不能用醋精勾调的醋，由于那类用醋精勾调的醋压根不具备健康保健作用，并且服用之后还会继续对人体危害。

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老冰糖醋泡生姜
原材料
鲜姜1斤，老冰糖300克，白米醋

作法
1、鲜姜买回来，清洗干净。

2、放到筛箩里烘干，夏季约2钟头。用刀除去鲜红色一部分。

3、把姜一部分切薄片，一部分用刨刀刨片状。

4、老冰糖放进白米醋中，用文火烧开，熄火，晾凉。

5、取一干净的器皿，把姜厚片放到下边，片状放到上边。

6、倒进彻底冷透的老冰糖醋，盖过生姜片为宜，盖上腌制15天，待姜发红就可以。

热心网友 时间：2022-07-14 04:18

腌*糖醋姜时需要准备一千克新鲜的生姜和三百克冰糖通话六百克白醋，食用盐适量准备一点。再准备一个干净的玻璃瓶子。

腌*糖醋姜的做法步骤

1、把准备好的生姜用清水洗净，表面的泥土要清理干净，再把它的表皮去掉，然后晾干表面的水分备用。

2、把晾干水分以后的生姜切成片状，切出的姜片薄越好，切好以后另少量食用盐腌制两个上时，把腌出的水分去掉不到。

3、把准备好的玻璃瓶去掉水分，最好能用白酒消毒，再把腌好的生姜片放到瓶子中，在一层姜片一层冰糖，放好以后再把白醋加入进去，白醋的数量一定要没过姜片。

4、把瓶子密封起来，放在阴凉的地方腌制，过四五天以后，里面的冰糖就能全部化开，姜片也能入味，这时自制的冰糖醋姜也就腌好可以取出食用了。取食时要用干净无水的筷子，以免腌好的姜片发生变质。

热心网友 时间：2022-07-14 06:09

冰糖与醋一起泡姜吃，是一种常见的养生方法，它对人体有多种好处，不但能养胃，还能减肥，也能预防多种慢性病和脱发，还能提升男性的阳气，那么这种冰糖醋泡姜应该怎么做呢？一会我就把它的正确做法写出来，喜欢吃冰糖醋泡姜的你们可以自己学着做一做。

冰糖醋泡姜的正确做法
1、冰糖醋泡姜的准备

制作冰糖醋泡姜时需要准备一个干净的玻璃瓶子，鲜嫩的生姜、盐以及冰糖和醋各适量，生姜与冰糖的比例应该是五比二，其他材料适量就可以，把准备好的生姜还要处理一下，不但要用清水洗净，还要把它外表的姜皮全部去掉。

2、冰糖醋泡姜的腌制方法

把洗好去皮的生姜用刀切成薄片，越薄越容易入味，切好以后放在小盆中，加少量食用盐腌制，腌制时间不能少于三小时，腌好以后取出挤干水分，放入玻璃瓶子中，冰糖这时要与姜片交替放进瓶子中，最后加入醋，让醋没过姜片，把瓶口封好，腌制三四天就可以。

3、腌*糖醋泡姜的注意事项

平时腌*糖醒泡姜时也有一些注意事项，最重要的是姜片与冰糖的比例，再就是醋的选择，醋一定要选择原香醋或者纯粮醋，绝对不能用醋精勾兑的醋，因为那种用醋精勾兑的醋根本不具有保健功效，而且食用以后还会对身体有害。

热心网友 时间：2022-07-14 08:17

冰糖醋姜的做法
主料
生姜:500克
冰糖:150克
折叠编辑本段辅料
白醋:300ml
折叠编辑本段烹饪步骤
1:生姜准备好，洗干净泥土，备用。
2:生姜去皮洗净切后自然晾干水分。
3:把生姜切成薄片，大小适中就好，但越薄越好。
4:把装生姜片了的容器用开水煮一下，消毒后晾干水分备用。
5:生姜片腌制好后挤出水份，放入容器中码好，挤压结实。
6:然后倒入白醋，白醋的量为末过生姜片最好。
7:最后码上冰糖覆盖住生姜片。
8:盖上盖子密封，一般隔天就可以食用
来源于网络

热心网友 时间：2022-07-14 10:42

去年这个时候还在成都，山雨屋村，瓜果蔬菜皆用泉水冲洗。老木橱架上排列着一罐罐的泡菜，直叫人嘴馋心念

食材明细
嫩姜、冰糖、白醋。

1、嫩姜买来，冲洗干净

2、放在筛箩里吹干，夏天约2小时

3、用刀去除红色部分

4、姜一部分切片

5、一部分用刨子刨薄片

6、准备好冰糖

7、冰糖放入白醋，小火煮开

8、姜厚片放在下面，薄片放在上面

9、将完全冷透的冰糖醋醋倒入，盖过姜片为宜，腌渍15天待姜变红即可

热心网友 时间：2022-07-14 13:23

冰糖与醋一起泡姜吃，是一种常见的养生方法，它对人体有多种好处，不但能养胃，还能减肥，也能预防多种慢性病和脱发，还能提升男性的阳气，那么这种冰糖醋泡姜应该怎么做呢？一会我就把它的正确做法写出来，喜欢吃冰糖醋泡姜的你们可以自己学着做一做。
冰糖醋泡姜的正确做法
冰糖醋泡姜的正确做法
1、冰糖醋泡姜的准备
制作冰糖醋泡姜时需要准备一个干净的玻璃瓶子，鲜嫩的生姜、盐以及冰糖和醋各适量，生姜与冰糖的比例应该是五比二，其他材料适量就可以，把准备好的生姜还要处理一下，不但要用清水洗净，还要把它外表的姜皮全部去掉。
2、冰糖醋泡姜的腌制方法
把洗好去皮的生姜用刀切成薄片，越薄越容易入味，切好以后放在小盆中，加少量食用盐腌制，腌制时间不能少于三小时，腌好以后取出挤干水分，放入玻璃瓶子中，冰糖这时要与姜片交替放进瓶子中，最后加入醋，让醋没过姜片，把瓶口封好，腌制三四天就可以。
3、腌*糖醋泡姜的注意事项
平时腌*糖醒泡姜时也有一些注意事项，最重要的是姜片与冰糖的比例，再就是醋的选择，醋一定要选择原香醋或者纯粮醋，绝对不能用醋精勾兑的醋，因为那种用醋精勾兑的醋根本不具有保健功效，而且食用以后还会对身体有害。