盖饭有哪些种类?

发布网友发布时间：2022-04-22 04:11

共10个回答

热心网友时间：2023-01-20 08:27

盖浇饭有很多种，下面简单介绍两种：
一、肉丝盖浇饭
材料
泰国大米400g，肉丝75g，鳝丝、熟鸡丝、火腿丝、笋丝、白糖、酱油、味精、绍酒、鸡汤各适量。
做法
1、泰国大米淘洗后晾干，入煲中加水蒸制成饭。
2、肉丝、鳝丝过油，加鸡丝、火腿丝、笋丝煸炒，加酱油、白糖、绍酒、味精、鸡汤，勾芡浇盖在米饭上即可。

二、土豆咖喱鸡盖浇饭
材料
鸡腿肉，土豆，椰浆，盐适量，生抽，姜片，咖喱粉，油。
做法
1.先将鸡腿去骨切小块后略腌制，加一点盐、一点生抽和（或啤酒）、姜片腌。
2.油锅里放少许油，将腌好的鸡腿块放进去翻炒，多翻一下，煸出鸡皮的油。
3.加入切好的土豆块一起翻炒后，把椰浆倒进去烧开。
4.开后转小火闷五分钟后，将用水调开的咖喱粉加入，继续闷至土豆软烂，最后加鱼露调咸淡就好了，多留点汁来拌饭。

热心网友时间：2023-01-20 09:45

什么都可以盖就是炒个菜盖在上面就叫盖浇饭了

热心网友时间：2023-01-20 11:20

付费内容限时免费查看回答您好亲，请稍等五分钟，马上为您编辑一下答案，感谢亲的耐心等待请不要着急，谢谢你的理解

五花肉1000克，大葱2根，生姜1块，大料2粒，桂皮1片，干辣椒3个，酱油1大匙，料酒1大匙，冰糖1大匙。做法1、猪肉洗净切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉，葱洗净切段，姜洗净切片；2、炒锅烧热，码入肉块用中火煎炸，肉中的油脂会逐渐渗出，需不断翻动，肉块煎至每个面都成金*时，盛出备用；3、锅内留底油，将冰糖倒入，小火烧至溶解呈*，关火，将煎好的猪肉入锅拌均匀，使每块肉均匀沾满糖色；4、葱、姜、大料、桂皮、干红辣椒入锅，加入料酒、酱油和没过肉面的温水，盖上锅盖开火煮沸，调小火炖40分钟，肉熟烂、汤汁收浓，配上米饭

热心网友时间：2023-01-20 13:11

炒菜有哪些种，盖饭就有哪些种。

热心网友时间：2023-01-20 15:19

都有啦。就看你喜欢什么了。盖中盖都可以

热心网友时间：2023-01-20 17:44

这个一般是一种蔬菜和一种肉做为一种盖饭的菜啦

热心网友时间：2023-01-20 20:25

也就是炒菜盖在米饭上这一种，没有别的做法了吧

热心网友时间：2023-01-20 23:23

有几种菜就有几种盖饭

热心网友时间：2023-01-21 02:38

只有想不到的，没有做不出的

热心网友时间：2023-01-21 06:26

刚刚抽个空h你不敢呵呵给爸爸