盖浇饭做法学习 快餐哪家培训学校很好

发布网友 发布时间：2022-04-22 04:11

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热心网友 时间：2023-09-22 15:08

　　都说西北人有“盖浇情结”,不知道吃什么的时候，中午一碗盖浇饭~~下午一碗盖浇面，性价比高，适宜所有人群。有荤有素，有菜有饭，分量足够，吃的满足。于是，只要是中餐馆，菜单中除了各种小炒、凉菜汤类外，还必备各种各样的盖浇饭……
　　“新快餐”—盖浇饭（面），其实，这类中国式的“新快餐”，在江浙一带出现的频率也相当高，也可以说，全中国都在吃盖浇饭。提前焖煮好主食（米饭是提前焖煮的，保温状态放好；如果是面条，需要客人来之后再煮）。根据客人点好的菜，炒熟后将菜与汤汁，齐齐覆盖在准备好的主食上面。这个时候，汤汁渗透进主食中，更富口感。

　　同时，盖浇饭操作简单快速，因此，盖浇饭深受消费者青睐……
　　盖浇经典——鱼香肉丝盖浇饭（面）
　　说起来，鱼香肉丝盖浇饭兼具酸辣咸甜多种口味，笋子清脆，木耳有嚼劲，不管是米饭还是高筋擀面都很百搭，是食客最爱点的盖浇饭之一。一份成本4元，售价15元，点菜指数：五颗星★★★★★。

　　盖浇经典——茄辣西盖浇饭（面）
　　茄子、青椒、西红柿融合在一起，顾客：“天知道这三样在一起怎么这么好吃”，一份成本3元，售价14元。点菜指数：四星半★★★★☆。
　　盖浇经典——宫保鸡丁盖浇饭（面）
　　花生浓香酥脆，黄瓜清新爽口，肉质紧致Q弹，和主食混合吃一勺，简直美味不可挡。一份成本4元，售价16元，点菜指数：五颗星★★★★★。

　　还有回锅肉盖浇、青椒肉丝盖浇、西红柿鸡蛋盖浇等种类丰富，价格上，一份荤菜盖浇售价大概14—20元，成本4—8元；素菜盖浇售价在10—18元之间，成本3—6元。对于顾客来说，这顿饭点菜等待时间短，价格优惠、选择种类繁多；而对于商家来说，盖浇饭操作简单，上菜快，售卖周期长，显而易见的商机！
　　如果还在发愁创业做什么赚钱，不如来济南美味学院。教授地道盖浇饭（面）制作技巧，川湘菜核心操作工艺，更有专业讲师传授炒饭炒面（米粉）大排档运营方法。

热心网友 时间：2023-09-22 15:09

盖浇饭属于快餐、属于刚需，当然味道也很重要，想学好就找大一点的培训机构，更有保障。

热心网友 时间：2023-09-22 15:09

材料
咖喱块、鸡丁、土豆、胡萝卜、洋葱、青豆、西兰花、玉米粒、米饭
做法
步骤1：土豆，胡萝卜洗净去皮切成块。
步骤2：洋葱洗净切片，玉米和青豆过水焯烫后捞起备用。
步骤3：锅中加适量的油，倒入鸡丁翻炒变色；然后放入土豆，胡萝卜和洋葱一起翻炒。
步骤4：加入适量的开水，再放入3人分量的咖喱块，开小火煮10分钟左右后；继续放入焯过水的玉米粒和青豆，调入适量的盐，煮至汤汁黏稠即可。
步骤5：将米饭倒扣在盘子上，上面淋上少许汤汁；再将咖喱鸡肉盛入盘中，周边配上几朵焯过水的西兰花即可。

热心网友 时间：2023-09-22 15:10

盖浇饭学习的话建议可以去专业的小吃培训学校去看看，盖浇饭的品种是比较齐全的，口味方面也是不用担心的，盖浇饭学习一定要掌握核心的翻炒技术以及配菜配方，办学时间长，师资力量强，教学品种多，对创就业人群也是有一定的补贴，可以实地去考察和咨询下，免费试吃品尝下，在选择

热心网友 时间：2023-09-22 15:11

选择学校一般从以下几方面考虑
1，要考虑学校的历史口碑，规模品牌，教学水平
2，学校的教学水平，教学模式，情景互动，小班教学，一对一之类的
3，学校环境如何，西餐相对来说讲究氛围，环境优雅舒适，
4，后期服务，最好的是去学校实地考察一下，和教学的老师聊一下，
祝你找到适合你的好学校。