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曝光:“回锅肉”为什么越回越“香”

发布网友 发布时间:2022-05-25 01:12

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热心网友 时间:2023-11-20 20:58

用料:五花肉(肥:瘦=3:2、带匹)、郫县豆瓣、料酒、花椒等
配菜:蒜苗、青椒
做法:
1、将鲜肉煮至八成熟
2、将煮过的肉切片
3、烧油
4、油开后,下郫县豆瓣,用大火炒至有香味溢出
5、下切好的肉片炒至肥肉部分变小、打卷
6、下配菜,炒熟即可
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