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馒头在口腔中越嚼越甜 是因为

发布网友 发布时间:2022-05-24 19:14

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热心网友 时间:2023-10-27 02:37

馒头的主要成分是淀粉,淀粉没有甜味,而麦芽糖具有甜味;淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,因此馒头在口腔中越嚼越甜,这是因为馒头中的淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖.
故选:C.
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