淹腊鱼几天可以晒

发布网友发布时间：2022-04-22 03:30

共5个回答

热心网友时间：2023-05-07 13:25

腊鱼要腌5-7天才可以晒。
腊鱼一般腌制5～7天。腌制的时间的长短由鱼的大小和盐的多少来决定，一般10斤左右的鱼需要2～4两盐，腌制5~7天。用的盐多，则腌制时间相应缩短，用的盐少则腌制时间相对延长。
挑选好的鱼要清洗干净，刮掉鱼鳞后，将内脏掏出，黑膜刮干净。从鱼背将鱼破开，两侧要斜划上3～4道划痕，在鱼上均匀的抹好盐后腌制5~7天，一般第3天需要翻面。

热心网友时间：2023-05-07 13:25

这个要看具体情况，腌制时间取决于两个因素：一看鱼的大小；二看用盐量。
盐多，腌的时间就短，鲤鱼肉不厚，一般来说，六斤鱼用4两盐腌5天就可以取出来晒了，如果用6两盐，那4天就能取出来晒了。

热心网友时间：2023-05-07 13:26

腊鱼腌制三至四天就可以拿出来晾晒，一定要选择好天气晾晒，减少晾晒时间。腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼，鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼。腌制腊鱼是我国传统水产加工食品，其风味独特，耐贮藏，在我国南方的饮食文化中有着重要地位。

热心网友时间：2023-05-07 13:26

一般是三到四天，就可以晾晒了，晾晒的时间可以长点。

热心网友时间：2023-05-07 13:27

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