早餐为什么要吃面食

发布网友发布时间：2022-04-22 03:23

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热心网友时间：2023-06-30 00:56

面条是用小麦粉做成的面食，它的主要成分是碳水化合物，含有少量矿物质，所以我们可以把面条作为早餐中提供能量来源的主食类食物。不过，光有主食必然是不行的，我们还需要营养成分的支撑，例如蛋白质、维生素、矿物质等等。一般来说，我们都会选择万金油的鸡蛋、牛奶，一般是每天一枚鸡蛋，300g牛奶（或奶制品），这也是膳食指南推荐的早餐食物，牛奶、鸡蛋能提供大量丰富的优质蛋白，种类丰富的矿物质，脂溶性维生素，基本大部分营养都能补了；再来就是主食，如面条、包子、米饭、薯类等，最后可以来一些果蔬，补充水溶性维生素、膳食纤维，再来点坚果点缀，增加矿物质，不饱和脂肪酸摄入，早餐就完美了。

不过，如果早餐只吃面条的话，那么我们就要考虑考虑营养构架了。

面条能作为主食，提供丰富的葡萄糖作为能量，但我们还应当添加食物不足维生素、矿物质、膳食纤维等成分，例如可以在面条里添加一个煎蛋，一些鱼虾肉，或者一些红瘦肉，再来100g左右蔬菜，这样的话这碗面的价值还是不错的。

不过很多朋友吃面就图个方便，一碗面加点酱料就搞定了，传统的面也有很多是“光棍面”，面条+酱料就足够了，比如四川的名小吃甜水面，很多面也是如此，即使有其他的配菜，也只是几片菜叶，几片肉，一点肉渣，不过最多的还是酱料、面，或者汤，其实这样的面缺乏很多营养成分，如果长期如此的话，可能会造成一些营养缺乏症状。

就膳食指南推荐的主食来看，每日摄入200~450g为宜，这其中包括了50~100g的全谷物类食物、粗粮、杂粮食物，所以，每一餐平均2两主食就足够了。我们还可以做做文章，选择荞麦面、杂粮面，这样膳食纤维含量更加丰富，推荐大家早餐可以选择1~2两面条，但蔬菜、肉类、鱼虾、蛋类至少也要占碗的1/2，这样的面条早餐才是更科学的早餐。

如果仅仅是“以面条为主”的面条，长期食用很容易缺乏维生素、矿物质、蛋白质的摄入，一个月后可能没有明显威胁，不过长时间下来可能会出现一些营养缺乏症状，不过这也和午餐、晚餐有关，如果午餐和晚餐也依然没有补充这些人体所需的营养成分，可能会产生很明显的营养缺乏症状，如蛋白质缺乏会引起肌肉量下降、免疫力降低等。

另外，很多朋友会选择吃挂面，挂面中的“盐含量”其实并不低，含盐较高的挂面，2两就能提供3g左右的食盐，膳食指南推荐的食盐摄入量是6g以内/一日，所以吃一碗挂面可能我们就摄入了一天中一半的食盐，推荐大家早餐吃1两面，多吃一些蔬菜、肉类、蛋类，不仅能减少食盐摄入，也能均衡营养；午餐、晚餐可吃得清淡一些。如果可以的话并不推荐每日都频繁吃挂面，食物多样性和新颖性有助提高我们的营养摄入和营养平衡。

热心网友时间：2023-06-30 00:56

面食是我们生活中常见的一类食物，相对来说北方人是比较喜欢吃面食的，然而在这个爱美的时代，很多的人会存在着这样疑问就是早餐吃面食会胖吗?因为很多的人们都比较担心自己变胖，影响到自己的形象的，那么究竟早餐吃面食会胖吗?下面便是针对这个问题的详细介绍，如果您担心早餐吃面食会胖，则需要您在平常的生活中了解一下下面介绍到的这些知识为好。

胖与瘦不在于一种食物或一餐，而是全天总饮食摄入量及饮食结构与时间，还有能量消耗量共同决定。经常吃馒头一般不会,建议加强运动.适量的吃是不会长胖的，一日三餐,早餐最为重要.早餐营养量须占全天营养量的1/3以上,一般以糖类为主,同时还应有足够的蛋白质和脂肪.早餐最好在7点以后进行,理想的做法是,起床后先做些室外活动30分钟。

早饭吃面食不一定会引起身体发胖，如果经常吃面食，而且面食中含有大量的淀粉，能够经过一系列的转化而变成糖类物质，如果这时人体的活动量又非常少，就可能会引起发胖。不过对于早上的饮食来说最好是多喝一点粥类，或者饮用白开水，并且要保持适当的活动，不要整天呆在室内不运动，这样能够帮助肠胃的消化，可以避免出现消化不良和便秘的症状。

面食相对来说是北方人们比较喜欢吃的，但是在这个爱美的时代会担心自己会发胖的，也就会问到早餐吃面食会胖吗?也是很多人们想要知道的，那么就可以根据上面介绍到的这些知识进行了解了，希望您在平常能够重视起来，也能使自己不会发胖了，但是早餐是必须要吃的。