想吃就自己做！在家怎样做出完美的香菇酱？

发布网友发布时间：2022-04-22 03:24

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热心网友时间：2022-07-10 07:51

主料：香菇150g、洋葱半个、大蒜5-6瓣、豆瓣酱1大勺、干黄酱1大勺、生花生80g、生抽酱油1大勺、老抽酱油适量而香菇酱是以香菇为主要原料，再配以黄豆酱、调和油、五香粉、姜、盐、白砂糖等配料调和而成的即食调味品。我也很喜欢吃香菇酱，觉得再不好吃的面，加了香菇酱之后都变得很美味，有时候婆婆刚蒸好的热馒头出锅，我们都喜欢直接用香菇酱夹馍吃，我家才两岁的儿子，锅内倒油，要略微多一点哈。趁油凉的时候，放入姜蒜、麻椒、花椒、桂皮、八角、干辣椒，小火慢慢炸出香味后，捞出所有料。提醒一下：捞出的料不要扔，可以用来炖肉.

热锅上油，油要多倒些。油热后放入葱，姜，蒜粒爆香，倒入香菇大火翻炒几分钟，在将猪肉沫倒入一起翻炒至熟为止。将甜面放入加少许清水与香菇，猪肉一起翻炒几下即可。加入少量白糖，用来上色哦，会看起来更有食欲。还有还有最重要的花椒，麻麻的，口感很好~吃起来会很鲜炒锅内留少许油，放入切断的干辣椒煸炒出香味后，放入葱姜蒜，少许后加入香菇、萝卜丁，盐、等（喜欢吃辣的可以多放点辣椒）.

花生油下锅烧热，肉馅放入锅中翻炒，烧2分钟后加入葱花、姜沫、五香粉，再翻炒2分钟后加入香菇馅，继续翻炒3分钟香菇、黄豆、花生米、白芝麻、姜末、红辣椒面、小茴香、花椒、八角、香叶、盐、白糖、甜面酱、豆瓣酱香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。

热心网友时间：2022-07-10 07:51

第一、购买2斤新鲜的香菇，在淡盐水中冲洗干净，切成均匀的小丁。第二、将五花肉切成碎末，放在锅里煸炒3分钟，加入小葱炒香。第三、在锅里倒入200克黄豆酱，和五花肉煸炒均匀。第四、倒入切好的香菇丁，锅里倒入2大碗清水、两勺蚝油，盖上锅盖煮30分钟。第五、当黄豆酱的味道完全渗入香菇中时，香菇酱就做好了。用勺子把香菇酱翻炒均匀，撒上味精就可以了。

热心网友时间：2022-07-10 07:52

新鲜的香菇或者干香菇，要把它洗干净或者泡软切成丁，然后用葱姜蒜末炒香，把牛肉粒煸炒出味儿，放少许胡椒粉，花椒粉，黄豆酱多煸炒一会儿兑水，把香菇丁放进去，收汁出锅时再放一些切碎的大蒜粒。

热心网友时间：2022-07-10 07:53

首先就是把香菇切碎，然后再把它加上一些酱汁，放入锅中一直熬制，加上一些调味料，小火慢炖，口感特别鲜嫩。