新鲜海蜇的做法凉拌
发布网友
发布时间：2022-04-22 03:28
共2个回答
热心网友
时间：2022-09-23 10:30
鲜海蜇适量。

刚买回家的鲜海蜇
调味料：
麻汁酱、醋、白糖，味精、蒜泥、辣椒末、香菜末各适量，少量的黄瓜丝。
做法步骤：
1、先把海蜇切丝，或者用擦子把鲜海蜇擦成丝，不好擦的海蜇就用刀切成丝。
2、把海蜇丝放清水里搓洗干净，再用清水将其浸泡30分钟以上，其间换清水4到5次，洗去鲜海蜇身上的海水和腥味。

3、海蜇丝浸泡到尝不出咸味就可以了，捞出来控净上面的水，这样拌出的海蜇丝才好吃。

4、把控净水的海蜇丝放在盘子里，加入所有调味料一起拌匀就可以了吃了。
按上述方法做出来的凉拌鲜海蜇清亮剔透且爽滑清脆，好吃极了。
热心网友
时间：2022-09-23 11:48
美食天下
2015-12-28 · 优质美食领域创作者
口味
酸咸
难度
普通
时间
十分钟
海蜇 ☜ 300克
香菜1棵
味极鲜1勺
大蒜1棵
陈醋1勺
芝麻油2ml
1. 海蜇，已经浸泡了两天；现在已经不是很咸了；用开水浸泡，切成条；
2. 加入香菜；
3. 蒜末事先切好；加入蒜末；
4. 加入老醋；
5. 加入味极鲜，再滴入芝麻油；
6. 搅拌，均匀；
7. 装盘，酸，爽～～
8. 好吃，～～
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