羊肉火锅里面可以放哪些配菜
发布网友
发布时间:2022-04-22 03:25
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热心网友
时间:2022-08-03 18:48
羊肉火锅味道鲜美,同时还可以搭配其他菜吃,使风味更佳,营养更丰富,比如:
素食类:萝卜、豆腐、娃娃菜、大白菜、菠菜、油麦菜、土豆、莲藕、香菇、茼蒿、冬瓜、韭菜、金针菇、黄瓜、香菜等蔬菜;
荤菜类:鱼丸、虾丸、鸡肉、猪肉、火腿、鸡蛋、鸭肠等;
干货类:干豆皮、腐竹、木耳、黄花菜、粉丝等。
注意不要因为好吃而吃得过饱,以免引起胃胀胃痛、腹痛腹泻等肠胃不适。
羊肉火锅怎么做好吃
材料:适量羊肉,根据自己的口味准备好料酒、姜片、葱白、大蒜、干辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶、小茴香、草果、香辣酱、老抽、生抽、蚝油、冰糖、盐等调味料。
1.将锅中注入冷水,把切好的羊肉片放入锅中,放入姜片、料酒以及葱白,水烧开后焯几分钟,撇去浮沫,捞出羊肉,控干水分;
2.锅洗净,烧油,放入冰糖、香辣酱以及其他准备好的调料,小火将香味炒出后,放入羊肉,加适量料酒,暂时不要放老抽、生抽、蚝油及盐;
3.翻炒至羊肉炒出油后,再加入适量的老抽、生抽、蚝油及盐,翻炒均匀即可;
4.倒入足量开水,保证淹没食材,建议水面超过食材5-7厘米左右;
5.用大火煮开后,转为小火慢煮1小时左右,等香味四溢,然后根据自己的喜好放入适量盐调味即可。
热心网友
时间:2022-08-03 20:06
萝卜、莴笋、黄瓜,清新爽口、鲜嫩多汁的菜都可以。