土豆、四季豆、豇豆算豆类吗？
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发布时间：2022-04-22 03:35
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热心网友
时间：2023-09-24 19:19
土豆不是豆类食品，属茄科类。 豆角、四季豆是豆类食品。
1.土豆
马铃薯（学名：Solanum tuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯，高15-80厘米，*或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存。（注：幼芽有轻微毒性），有证据表明，马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右。
2.豆角
豆角(Vigna unguiculata) ，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。
3.四季豆
四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，学名:Phaseolus vulgaris L.又名:芸豆，芸扁豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。但是有小毒，应用清水(或加盐水)浸泡二十分钟后再烹调食用。烹调时须熟透再食用。
热心网友
时间：2023-09-24 19:20
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等。
学名叫土豆，
别名叫马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋、洋番薯。
豆角是豆类食品，豆类食品包括黑豆,绿豆,黄豆,赤豆,扁豆等及其一些制品,豆腐,豆浆,豆糕等等
四季豆也是豆类食品，而且食用未熟的四季豆还容易中毒。
豆芽也是豆类食品，并且红豆、黄豆、绿豆、黑豆、纳豆、豆芽及豆腐、豆浆、豆腐干等大都含有很高的蛋白质及嘌呤（有机化合物，在人体内，嘌呤氧化而变成尿酸）等物质，这是造成痛风，甚至是肾脏负担过重的一个主要原因。
婲惢白菜→雪
土豆不是豆类食品，豆角和四季豆是豆累食品
不会放弃ん1
土豆不是豆啦！
土豆也叫马铃薯！
就只吃土豆吧~其他的~就不要吃了！萢纔喕回答采纳率:8.5%
茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(广东、港澳地区的惯称)、地豆子、地蛋(山东人的惯称)等。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。
有的学者认为土豆共有
7个栽培种，主要分布在南美洲的安第斯山脉及其附近沿海一带的温带和*带地区。最重要的土豆栽培种是四倍体种。四倍体栽培种土豆向世界各地传播，最初是于
1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙，经人工选择，成为长日照类型;后又传播到亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚等地。土豆产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，热带和*带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。
豆芽是黄豆和绿豆是豆类小妮
小妞
土豆不是豆类吉祥回答采纳率:13.1%
少吃点不要过量就行了，听医生的话都要饿死了～～～～土豆不属于的湔迣湜烟媿回答采纳率:10.1%
