路边的炒河粉是怎么炒的？

1、材料：河粉，鸡蛋，胡萝卜，小青菜，大蒜，红烧酱油，生抽，盐，鸡精。2、取适量河粉（切记不可用水冲洗），一旦冲洗了，炒的时候河粉很容易就散了烂了，所以备好就行。炒河粉不烂不粘锅，关键就在“这一步”。3、胡萝卜切细丝儿，大蒜切片，青菜洗净同样切细丝，鸡蛋两个打入碗中，搅散备用（...

1、准备材料：河粉100克，胡萝卜，瘦肉，丝瓜，葱两根，李锦记豉油鸡汁一茶匙，生抽少许，盐一茶匙，蒜末少许，芝麻油一茶匙；2、将胡萝卜、丝瓜、葱切成丝，瘦肉切小块或片放少许盐腌制；3、热锅爆香蒜末，把瘦肉倒进去偏炒变色；4、加入胡萝卜丝偏炒软，丝瓜也倒进去炒，往锅中加少许水焖一下...

4、西红柿切成小块。5、油豆腐切成碎。6、猪肉切成片状，用盐、酱油、料酒腌制。7、买回来的河粉要用热水过一遍，注意同时要用筷子把河粉打散，这样可以避免在炒河粉的时候出现黏连或者断裂。8、油锅烧热，可以多放一些油，后面米粉很吃油的，放入生姜大蒜葱根段炒香。9、放入西红柿翻炒，直至炒出汁。

1、将河粉剥开或挑松，锅里下二汤匙油烧热，放入河粉，加上少量酱油、加水二汤匙，将河粉炒匀，炒热，水份适度，即可将河粉盛在碟里。2、另起锅炒肉、菜。将炒好的肉、菜，铺在炒好的河粉面上，即成为一碟爽滑可口的炒河粉了。这里介绍几款典型的河粉菜谱。读者领会后，灵活变通。一定会烹饪出具...

1、河粉（六两）、牛肉（一两）、芽菜（二两）、老抽、味精、生抽、糖适量混合待用。2、先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面。3、放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用。4、放油烧热再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下。5、倒进炒好的...

鸡蛋2个、火腿肠1条、油菜2颗、豆芽100克、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、老干妈1勺、食用油适量。锅中烧开水，放入河粉煮至九成熟，捞出过凉。鸡蛋煎熟铲小块，火腿+葱段煎香，放入豆芽和上海青炒软。加入河粉，加生抽、老抽、蚝油、老干妈，加入鸡蛋翻炒均匀。出锅盛盘，巨好吃，一口接一口。

1、材料：河粉300克、油麦菜100克、猪肉80克、鸡蛋2个、豆芽50克、葱15克。2、将准备的猪肉切成丝后，放入盘中。3、葱切成葱段。4、大蒜切碎备用。5、起锅烧油，放入剁椒炒香。6、加入肉和大蒜。7、放入生抽和食盐。8、再将鸡蛋放入锅中。9、将其翻炒均匀后，放入油麦菜和豆芽。10、翻炒片刻...

1、用料：蒜2瓣、油1大勺、生抽2小勺、青菜2颗、鸡蛋2个、老抽1勺、河粉500克、黄豆芽500克、猪瘦肉200克、五香粉1勺、鸡精1勺。2、先把鸡蛋过油乘出备用。3、重新放油油温7成热。4、放入大蒜肉丝煸炒变色。5、放入青菜豆芽煸炒出水分。6、放入盐，鸡精，耗油，老抽，生抽，五香粉煸炒软。7...

炒河粉的做法 1. 准备食材：河粉、肉丝、鸡蛋、葱花、胡萝卜丝、豆芽、盐、酱油、料酒、糖、鸡精、油等。2. 将河粉在热水中焯烫一下，捞出备用。3. 热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色，加入葱花、胡萝卜丝、豆芽翻炒。4. 将鸡蛋打散，倒入锅中煮熟，再加入河粉翻炒。5. 加入盐、酱油、料酒、糖、...

1、河粉撕条，鸡蛋打散，胡萝卜切丝，小葱切段备用。2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎熟，再盛出备用。3、锅内加少量油，大火烧热后倒入河粉快速划散翻炒几下，再推至锅内一侧备用。4、放入胡萝卜丝炒至变软后扒下河粉翻炒几下，再倒入适量生抽、老抽和蚝油，最后放入葱段和炒好的鸡蛋炒匀，一...