做饼干需要什么材料
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发布时间:2022-05-26 16:26
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热心网友
时间:2023-10-27 17:59
面粉一斤,食油2两、清水2.两、鸡蛋一个、白糖4两、泡打粉8分,碳酸氢铵2分。
先将面粉过锣,泡打粉过锣并均匀混入面粉内,开一个窝,放入糖、蛋、油水,碳酸氢氨可先同少量湿面粉搅拌,将糖等搅拌溶解,再将所有原料搅拌均匀即可。
用擀面棍将面团擀成薄片,用金属点心模子将面片刻出一个个饼干雏形,再用玻璃钉子与三合板制成的板,往饼干的面上扎眼,放入烤盘,文火180度,烤20分钟左右,待饼干刚变微黄颜色即可。