蛋白质,脂肪,糖类是高分子化合物吗

发布网友发布时间：2022-05-27 00:06

共4个回答

热心网友时间：2024-11-02 19:05

通过飞秒检测发现高分子化合物简称高分子，又叫大分子，一般指相对分子质量高达几千到几百万的化合物，绝大多数高分子化合物是许多相对分子质量不同的同系物的混合物，因此高分子化合物的相对分子质量是平均相对分子量。高分子化合物是由千百个原子以共价键相互连接而成的，虽然它们的相对分子质量很大，但都是以简单的结构单元和重复的方式连接的。蛋白质和聚合多糖是高分子化合物。
但是脂肪不是。一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C3H5(OOCR) 3
单糖、低分子糖也不是高分子化合物，例如葡萄糖等

热心网友时间：2024-11-02 19:06

蛋白质是，脂肪不是，糖类中部分是部分不是。例如蔗糖就不是。

热心网友时间：2024-11-02 19:06

并不是，某些也不是，具有以下高分子描述才是。
高分子层次比较多，通常所谓一级结构是指高分子链本身的结构，包括结构单元的化学结构、立体化学构型和构象、结构单元之间的键接和序列等。二级结构指孤立的高分子链，即稀溶液中高分子的形态，如无规线团、螺旋、双螺旋、刚性棒或椭球等。*结构指高分子聚集态结构，即分子链之间的堆砌(见高分子链结构)。

热心网友时间：2024-11-02 19:07

糖类里面的多糖是高分子化合物的
比如淀粉，纤维素。
油脂不是高分子化合物
蛋白质是高分子化合物