电饭锅做蛋糕行吗?

发布网友发布时间：2022-05-27 01:46

共3个回答

热心网友时间：2024-11-01 15:36

可以做，不会有危险的。
制作过程：
主料：鸡蛋3个、面粉100克
1、把鸡蛋的蛋清蛋黄分离，把蛋清打发，蛋清打发到旋转容器时不流淌，拿起打蛋器时有个尾巴不滴落就可以了。
2、先把蛋黄打散，加入适量的食用油，牛奶，白糖，面粉继续搅拌成糊状（有条件可以把面粉过下筛，不要顺时针画圈搅拌，不然面粉会出筋，做出的蛋糕就不松软了，要用翻拌的手法，或者画十字）。
3、把刚才打发好的蛋白防止稀水在打发几下，然后加入适量的玉米淀粉，顺时针像打发蛋白是那样用力搅匀。
4、把蛋黄糊里倒入一半的打发好的蛋白霜，搅匀后在倒入剩下蛋白霜，同样是用翻拌的手法拌匀，直到里面看不到蛋白就可以了（搅拌时把压力锅或者电饭煲预热下）。
5、把拌好的面糊倒入预热好的锅里，（不用抹油哦，抹油会影响蛋糕发起来)压力锅按任意功能键都可以，因为做蛋糕时排气阀是不用关的。
6、30分钟后美味的蛋糕就好了（因为每个人用的食材多少都不一样，时间可以自己掌握，感觉熟了可以打开盖子用牙签扎下看看，牙签没有带出蛋糕组织就熟了)。

热心网友时间：2024-11-01 15:36

恩恩，当然可以的哈，但是如果不是专业的很容易失败的哦，想要成为一个专业的，必须要把西点掌握住，这样用电饭锅做的时候不至于有意向不到的突发问题。

热心网友时间：2024-11-01 15:37

完完全全没问题，电饭锅做蛋糕好吃极了