西安油炸小土豆做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:43
共3个回答
懂视网
时间：2022-11-15 19:58
1、食材：小土豆500g、植物油15g、盐1g、孜然粉适量。
2、小土豆清洗干净，放在蒸屉上开大火蒸至用筷子轻易插透。
3、取出去皮。
4、取一个用刀背将其拍扁。
5、所有拍好摆在盘中。
6、锅中烧热油开小火放入土豆煎。
7、煎至一面金黄翻面煎另一面至金黄。
8、加盐、孜然粉拌匀再稍煎片刻即可。
热心网友
时间：2023-06-26 09:09
油炸小土豆，先要把小土豆洗净，然后用水煮软，沥干水分待用。在锅中放油，等油烧热后，就可以把已经控干水分的小土豆放进去，改用小火慢炸，还要注意不时的翻动小土豆，以免小土豆粘锅，等小土豆表面变得金黄，表皮开始起皱的时候，就可以把小土豆捞出来了，然后另起锅放入一点油，把炸好的土豆、小葱花、盐、十三香放进去翻炒一下就可以了。
原料：土豆（5个）、食用油（适量）
步骤：
削好皮的土豆五个
把土豆切条备好
汽油锅等油温到六七成就可以下锅了
土豆条要翻一下免得糊了
待土豆条变成金*之后就可以起锅了
热心网友
时间：2023-06-26 09:10
主料
土豆
500g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
花椒面
少许
步骤
1.小土豆洗净，
2.烧1锅水，水开后倒入小土豆煮
3.煮到土豆变软，从锅里倒出来
4.这是沥干水分的小土豆~
5.锅里倒油，稍微多1点
6.油热后下土豆，用小火炸
7.切葱花
8.不时的翻动，以免土豆受热不均而糊掉
9.待土豆炸成金黄、表面起皱的时候就可以捞起来咯
…把多余的油沥出来…
10.剩土豆在锅里，加点盐、花椒面和葱花，拌匀即可装盘~
小贴士
1.也可以不煮直接炸
2.煮好的土豆要沥干水分，不然下热油锅很危险
3.炸的时候用小火
热心网友
时间：2023-06-26 09:10
2.烧1锅水，水开后倒入小土豆煮
3.煮到土豆变软，从锅里倒出来
4.这是沥干水分的小土豆~
5.锅里倒油，稍微多1点
6.油热后下土豆，用小火炸
7.切葱花
8.不时的翻动，以免土豆受热不均而糊掉
9.待土豆炸成金黄、表面起皱的时候就可以捞起来咯
…把多余的油沥出来…
10.剩土豆在锅里，加点盐、花椒面和葱花，拌匀即可装盘~
