电饼铛煎茄子的做法
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发布时间：2022-04-22 04:41
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懂视网
时间：2022-12-29 21:53
1、主料：茄子1个、面粉1大勺、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量
2、圆茄子一个去皮洗净，切成大薄片。
3、用面粉鸡蛋葱花盐和适量水调成稀稀的面糊。
4、每片茄子上都裹上均匀的面糊，放入电饼铛中煎至两面金黄即可。
5、食用时可蘸食调味汁
热心网友
时间：2023-11-09 10:58
用料
茄子 2个
鸡蛋 1个
面粉 35克
地瓜淀粉 5克
盐 1勺
蒜
味极鲜
香醋
香油
电饼铛香煎茄子的做法
面粉和淀粉称重，打入一枚鸡蛋
放入适量的水、适量盐和鸡精，搅拌均匀，成流动的糊状
茄子改刀切5㎜左右的片
电饼铛上下预热，刷上一层底油，茄子是比较吸油的食材，为了健康，控制油量，建议做好一锅就刷一层底油就行，不要一次性放太多
电饼铛预热好后，茄子均匀沾上面糊，放入
茄子一面煎成金*翻面，盖上盖，直到出水蒸气，两面煎至金黄
茄子煎至变软变色装盘
根据自己的口味调酱汁，我用的是蒜蓉，生抽，香醋，香油
小贴士
茄子是吸油食材，如果是更注重口味的宝宝煎的时候多放油更好吃
热心网友
时间：2023-11-09 10:59
热心网友
时间：2023-11-09 10:59
将茄子洗净控干水，去皮，切成1cm左右的薄片。电饼铛里加上适量的植物油，刷匀。将茄子片放面糊里挂糊。依次摆放到电饼铛里，盖盖子焖2-3分钟。打开电饼铛盖子将茄子翻面，继续盖盖子焖2-3分钟。两面煎至金*出锅即可。
