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中餐菜谱有那些?

发布网友 发布时间:2022-04-22 04:34

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热心网友 时间:2023-08-29 11:37

1、肉末豆腐

是一道传统名菜,属于家常菜肴,主材料为嫩豆腐、肉末,是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴。

该菜肴的特色鲜嫩可口,老少皆宜。

2、辣子炒白菜

是一道制作十分简单的菜肴,在家中就可以做出一盘很美味的辣子炒白菜,方便实惠,经济大方。

口味特点:脆辣适口。

3、清蒸鲈鱼

是广东省特色传统名菜之一。属于粤菜系,海鲜菜谱之一,以鲈鱼为制作主料,清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。

烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于清淡。

4、糖醋里脊

中国经典传统名菜之一,该菜品以猪里脊肉为主材,配以面粉、淀粉、醋等佐料,酸甜可口,让人食欲大开。

该菜品在陕菜、豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜。

5、红烧肉

一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉。

其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。

中餐厅菜谱包括哪些内容?

中餐厅菜谱通常包括以下内容:1. 开胃菜:如凉拌黄瓜、酸辣土豆丝、蒜蓉蒸扇贝等。2. 汤类:如酸辣汤、鸡蓉玉米汤、鱼香肉丝汤等。3. 主食:如炒饭、炒面、盖浇饭、面条等。4. 肉类:如宫保鸡丁、红烧肉、鱼香肉丝等。5. 海鲜类:如清蒸鱼、糖醋虾、椒盐鱿鱼等。6. 蔬菜类:如宫保豆腐、麻婆豆腐...

中餐厅菜谱包括哪些内容?

1. 开胃小菜:提供凉拌黄瓜、酸辣土豆丝、蒜蓉蒸扇贝等,这些菜肴清爽开胃,适合开启味蕾。2. 汤品:包括酸辣汤、鸡蓉玉米汤、鱼香肉丝汤等,汤品多样,温暖人心。3. 主食:有炒饭、炒面、盖浇饭、面条等多种选择,满足顾客对主食的不同需求。4. 肉类菜品:如宫保鸡丁、红烧肉、鱼香肉丝等,丰富的中...

求一周每日三餐的菜谱,谢谢

回答:你好! 提供几套不同的一周菜谱供你选择啦: 第一套: 星期一 早餐:馒头,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。 星期二 早餐:窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个、豆腐乳 中餐:米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。 晚餐...

跪求单位食堂菜谱,每天四餐:早、中、晚、夜,约有20人吃饭,每月7000元费 ...

周一:早餐有肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条。中餐包括牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤。晚餐则有炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉,素莲包、蘑菇瘦肉汤。周二:早餐有花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆。中餐包含兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素...

员工餐菜谱!!!

紫菜鸡蛋 汤,海带节炒肉,周六中餐:红烧茄子,四喜丸子,猪肉炖粉条,鱼香肉丝,西葫炒鸡蛋,蚝油牛肉, 鲢鱼炖豆腐 晚餐:葱爆羊肉,鱼香豆腐,拌凉皮,汆白肉,西芹百合,拍黄瓜,糖醋排骨 周日中餐:土豆芸豆炖排骨,时蔬烩丸子,辣子鸡丁,西红柿菜花炒肉,糖醋藕片,酸辣白菜,酱焖茄子 晚餐:元葱...

中餐厅菜谱包括哪些内容?

中餐厅菜谱通常包括以下内容:菜名、原料、调料、做法、烹饪时间、热量和营养信息以及菜品图片。首先,菜名是菜谱的基础,它告诉读者这道菜是什么。例如,“宫保鸡丁”或“麻婆豆腐”都是中餐厅常见的菜名。其次,原料和调料是制作菜品所必需的。原料指的是构成菜品主体的食材,如鸡...

营养均衡的一周早中晚的菜谱

营养均衡的一周食谱 周一:早餐:全麦面包、豆浆、凉拌菠菜、鸡蛋;中餐:鸡蛋汤、米饭、肉炒芹菜、彩椒西兰花;晚餐:八宝粥、炒豆芽、海米冬瓜。周二:早餐:热牛奶、豆沙包、蔬菜水果沙拉;中餐:米饭、西红柿炒蛋、熘肝尖;晚餐:小米南瓜粥、鲫鱼蒸蛋羹、素什锦。周三:早餐:馄饨、素包子、鸡蛋、凉拌...

急需一份菜谱,大约每顿60个人吃饭,每天中餐和晚餐,每个人8元一天,急...

周一:中餐——胡萝卜红烧肉 醋溜白菜 晚餐——黄瓜炒鸡蛋 尖椒豆皮 周二:中餐——酸辣土豆丝 炝炒圆白 晚餐——清炒油菜 番茄炒蛋 周三:中餐——木耳炒肉 白菜粉丝 晚餐——肉沫冬瓜 清炒生菜 周四:中餐——麻婆豆腐 地三鲜 晚餐——韭菜炒鸡蛋 香辣芹菜 周五:中餐——土豆烧鸡...

每周食谱食谱

中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二 早餐:窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个、豆腐乳 中餐:米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。星期三 早餐:肉包子、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)中餐:馒头、黄豆烧牛肉、...

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