姜汤水冲鸡蛋要怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:49
共1个回答
热心网友
时间：2023-11-09 19:57
做法：
1：锅里放水，起火烧水。2：烧水等待期间，把姜洗干净，切丝。
3：水开后，将姜丝（可加入2到3颗红枣）放入水中，继续煮。
4：姜丝煮5分钟左右，放入红糖，继续煮。5：将鸡蛋敲在碗里（注意碗稍微大点，便于冲入姜糖开水）。6：用筷子将鸡蛋搅散，稍作搅拌即可将炉灶停火，将锅里的姜丝捞去（用其他用具挡住姜丝也可，以免姜丝流入碗中。7：姜糖开水冲入碗中，无需搅拌（开水冲入时会将鸡蛋冲散，即为蛋花），姜糖水冲鸡蛋即成。
