请问大家、炒猪肉之前用不用倒炒菜油？谢谢朋友们…

发布网友发布时间：2022-04-22 04:50

共2个回答

热心网友时间：2024-02-22 15:54

当然要放油了，不要认为猪肉的肥油会流油，所以事先锅里不放油也可以。因为猪肉有肥有瘦，没有油的润滑，瘦肉和热锅一接触，很快就会糊掉的。
猪肉提前撒上些淀粉，再入锅，肉质比较鲜嫩。

热心网友时间：2024-02-22 15:54

需要，或者放玉米油或大豆油，这样炒才能更香

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