家庭栗子怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:50
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时间：2024-03-01 19:50
材料
板栗半斤，白糖适量
做法
1.板栗洗净，用刀划十字，放锅中。注入清水，放入白糖，大火煮开后捞起。
2.煮好的板栗放炒锅中，小火慢炒，直至板栗水分炒干，色泽变深，香味浓郁即可。
做法二，栗子焖排骨
材料
主料：猪排骨(大排)500克，
辅料：栗子（鲜）200克，
调料：白皮大蒜10克，盐6克，白砂糖3克，酱油15克，香油5克，玉米淀粉10克，花生油25克，料酒15克
做法
1.将排骨斩成小块，用腌料（盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒）腌2个小时至入味；
2.烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒；
3.等排骨炒到5分熟，加入栗子继续爆炒；
4.最后加适量水焖煮15分钟，直至排骨和栗子熟透，酥软，即可上碟。
做法三，香菇烧栗子
材料
栗子，香菇，青椒红椒去蒂去籽切块待用，
做法
1、栗子剥掉外壳，蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块，青椒红椒去蒂去籽切块待用；
2、锅烧热下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，随后下蒸好的栗子炒匀，加快要没过菜的水；
3、水开后加入盐、生抽老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟；
4、开锅盖，加入青椒红椒，大火翻炒收汁即可
做法四，三杯栗子鸡
材料
栗子，去皮鸡腿，料酒，少许盐，芡粉，黑胡椒，姜蒜，日本清酒，1杯酱油，1匙糖
做法
1、栗子煮熟待用。
2、去皮鸡腿斩块， 加一点料酒，少许盐（因为后面还要加酱油，盐多了会太咸），黑胡椒拌匀腌制十几分钟，芡粉抓匀。
3、炒锅加一杯油，下姜蒜爆香， 倒入腌好的鸡块略翻炒，加一杯酒（我这次用的日本清酒），一杯酱油，一匙糖，栗子也可以放进去了。
4、盖锅盖转中火闷至汤汁不多的时候，加罗勒叶（Basil Leaves），大火收汁淋明油装盘。
做法五，栗子炊饭
材料
"白米 1杯","水 1杯","盐及糖 各1小匙","酱油 1小匙","米酒 2大匙","黑芝麻 少许",
做法
1:将材料(除了黑芝麻)通通放入16公分铸铁锅。
2:盖上锅盖以中小火煮至边缘冒烟，转小火续煮5-6分钟关火闷约10分钟即完成。
3:完成的「栗子炊饭 / 栗子饭」洒上些许黑芝麻装饰一下
4:打开锅盖就能闻到甜甜的栗子香气。
5:拌一拌准备开始享用，松软的栗子交织著Q弹米饭香，简单做法就能吃到甘甜的炊饭。如果买不到新鲜栗子也能用一般市售的栗子喔!!
热心网友
时间：2024-03-01 19:54
