基础西餐如何煎出漂亮的太阳蛋

发布网友发布时间：2022-04-22 04:49

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懂视网时间：2022-05-29 17:03

将鸡蛋煎成圆形需要先准备好鸡蛋、洋葱、食用油、平底锅，下面是具体操作步骤：

切洋葱圈：将洋葱的头部和尾部去掉，用刀横切洋葱即可切出洋葱圈，洋葱圈的厚度可以自己调控；

锅中热油：小火加热平底锅后倒入适量食用油，火不要太大，火太大的话容易将鸡蛋煎糊；

打入鸡蛋：将切好的洋葱圈平放入锅中，再将鸡蛋打入洋葱圈中，慢慢将鸡蛋煎熟即可。

总结：

先将洋葱切成洋葱圈，然后小火加热锅并倒入适量食用油，将切好的洋葱圈平放入锅中，再将鸡蛋打入洋葱圈中，慢慢将鸡蛋煎熟即可。

热心网友时间：2022-05-29 14:11

　　平时，我们在家煎太阳蛋，形状总是煎成各式各样，不大好看。而且，太阳蛋的表面还都是泡泡，很是影响美观。要想煎出好看的而且没有泡泡的太阳蛋，关键是下蛋入锅的时机，不能等油热了再下锅，要在冷油的时候。然后用很小很均匀的火慢慢把蛋煎熟，不要煎出“兹~兹”的声音，听到就要把锅挪开，要无声无息的把蛋煎熟。　　再有，可以用铁圈模型来防止蛋液乱窜,达到了太阳蛋的效果。如果你想做太阳蛋又买不到合适的模型，最简单的办法就是利用洋葱圈，把蛋打入洋葱中，用小火慢慢就可以煎出又圆又漂亮的荷包蛋了。　　材料：鸡蛋、洋葱或者铁圈煎蛋模具　　做法：　　1、洋葱去外皮洗净，去头去尾横面切成适当宽度的圈。　　2、平底锅中放入适量油加热，取最大的洋葱圈放在平底锅*，将鸡蛋打入洋葱圈或者煎蛋圈中，用小火加热至蛋液完全凝固。　　3、用一个牙签小心的在洋葱圈内划一周，煎好的荷包蛋就可以轻松取出了。在吃的时候可以放盐和胡椒调味，也可以用美极鲜味汁来佐食。

基础西餐 如何煎出漂亮的太阳蛋

基础西餐如何煎出漂亮的太阳蛋