酸辣土豆丝怎么做好吃用什么调料,怎么配比呢??

发布网友发布时间：2022-05-26 07:45

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热心网友时间：2023-10-08 23:32

土豆切丝，泡在水中洗去淀粉，青红辣椒去籽切丝，干辣椒切丝。锅加入油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
配比：土豆(300克)红辣椒(15克)辣椒(青、尖)(15克)花椒(2克)辣椒(红、尖、干)(5克)大葱(5克)盐(3克)味精(2克) 香醋(5克)花生油(10克)香油(5克) 蒜(5克)。

热心网友时间：2023-10-08 23:32

1、将土豆削皮，切成丝，用凉水冲洗沥干水分。
2、将香菇、胡萝卜、洗净切丝，用开水氽一下捞出。
3、炒锅放油烧热，下入葱花、姜丝爆锅，倒入土豆丝煸炒至发软。
4、加入辣椒、香菇、胡萝卜、加入捞汁（加了捞汁就不用放其他的调料了，酸辣的，盐可以根据个人口味在添加），淋上熟油，出锅即成。

热心网友时间：2023-10-08 23:33

用酸泡椒在锅中用油炒出香味，再把土豆丝放入锅中，用大火翻炒