山楂罐头的做法和步骤
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发布时间：2022-04-22 04:17
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懂视网
时间：2022-07-23 17:31
1、首先将山楂放在盆里，用水清洗干净。一般得用手来回搓洗三遍，才能将山楂皮上附着的灰尘等彻底洗掉，然后捞出来放在盆里。
2、找一个不锈钢匙，要那种匙把比较细又尖的，先在山楂的下部果蒂处插进果肉里，要贴着山楂籽插，沿着果蒂转圈插一周。
3、然后用同样方法，在山楂上部的果柄处转圈插一周，将山楂籽与周围的果肉分隔开。
4、用匙把从山楂上部向下把山楂籽从底部顶出来，扔掉，把果肉放在锅里。就这样一个一个的把山楂籽都掏出去，剩下的果肉准备用锅煮。
5、在锅里加上适量清水，没过山楂就可以，如果喜欢喝汤的话，可以多加点水，然后加上适量冰糖，如果喜欢吃甜的，就多放一些。打开火开始煮山楂，开始时可以大火，水开后，用小火煮到果肉变软，汤水变红就可以了。
6、将煮好的山楂晾凉，然后装进干净的玻璃瓶子里，或者玻璃保鲜盒里密封，放在冰箱里可以保存很长时间。吃的时候，盛一些在碗里，又好看，又营养。
好二三四
时间：2022-09-09 05:43
1、将买来的山楂用清水洗净；
2、用筷子将山楂去核；
3、用清水将去核的山楂清洗一遍准备下锅；
4、锅里放入清水，放入冰糖煮沸；
5、水沸腾后放入洗好的山楂，水沸时舀去上层白沫，小火煮制十五分钟至山楂表面出现糖渍，汤汁浓稠即可出锅；
6、装入干净、干燥的瓶中，待冷却即可食用。
懂视网
时间：2022-10-09 08:41
1、将山楂清洗干净。
2、用水果叉去掉山楂蒂和核。
3、锅内放入清水,倒入冰糖煮开。
4、加入去核的山楂。
5、大火煮10分钟后倒入水淀粉。
6、加入淀粉煮开后关火出锅即可。
7、山楂罐头是将山楂做成罐头，山楂罐头又名红果罐头，有很高的营养和医疗价值，因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化,使人延年益寿，故山楂被人们称为长寿食品。
热心网友
时间：2024-03-10 18:51
食材：山楂500克、清水适量、冰糖50克、白糖100克。
1、准备好食材。
2、山楂放入淡盐水浸泡20分钟。
3、用筷子或者笔盖去除内核。
4、锅中倒入一碗水，放入白糖100克。
5、加入冰糖50克熬煮。
6、熬制糖水稍微黏稠状态，大约十几分钟。
7、倒入山楂中火煮五分钟即可。
8、凉透以后放入干净的密封罐，冷藏之后吃更可口。
9、完成。
热心网友
时间：2024-03-10 18:51
材料
山楂500克，冰糖60克，白糖40克，生粉1茶匙，冷清水适量，70度左右热开水适量。
做法
1.山楂放在冷水盆里，加入1茶匙生粉，浸泡10分钟。
2.为了能彻底的把山楂清洗干净，可以用1个干净牙刷把每个山楂表面的浮尘刷干净，然后倒掉水份。
3.放山楂的盆里倒入适量70度左右的热开水。
4.使热开水没过山楂表面浸泡2分钟。
5.控掉水分。
6.然后下一步就是把山楂果核去除，过程是先取一个用热水浸泡过的山楂，把山楂果蒂先轻轻摘掉。
7.用小刀把山楂果另一端的凹陷处杂质挖干净。
8.用竹签把里面的果核轻轻挑除掉。
9.这样，果核与山楂果肉就分离开了。
10.去掉果核的山楂果肉放在装有冷水的碗中浸泡，果核保留备用。
11.重复以上步骤，把所有的山楂果核都去除掉。
12.浸泡在冷水中的山楂果肉捞出，留下浸泡的山楂水备用。
13.留下的山楂水到入砂锅中。
14.放入取出的山楂果核。
15.再根据实际需要加入适量冷清水。
16.开大火熬煮到水开，再煮10分钟，用漏勺把果核捞出祛除。
17.砂锅里放入山楂果肉。
18.接着加入白糖40克和冰糖60克。
19.开中火煮到水开关火。
方法二
材料
山楂500克，白糖100克，冰糖30克，清水。
做法
1.山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核。
2.锅内放清水，放入白糖、冰糖。
3.大火烧开，转中火煮一会儿。(喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加)。
4.汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可。
5.山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂。
热心网友
时间：2024-03-10 18:52
对于80、90后朋友来说，小时候生活条件比较差，可以吃到的零食更是少之又少，而山楂罐头作为其中的一种，口感酸酸甜甜的，每次吃完了里面的山楂，连汤汁都不会放过，吃一瓶山楂罐头便会感到很满足，如今条件好了，而童年的味道山楂罐头虽然也很常见，但却没有了当初的味道，而且还总是会担心不干净不卫生，其实想吃山楂罐头不用出去买，亲手在家也能做，山楂罐头的做法相对比较简单，买上一斤的山楂果往锅里一倒，便可以轻松做出，不过大家也需要记住，万万别只会煮山楂，牢记3个小技巧，让你重温小时候的味道，每次做一顿都能吃好几天。
山楂罐头的做法：
备用食材：山楂1斤，冰糖适量，水适量；
制作过程：第一步，首先准备出来许多的山楂果，将每一个山楂果都仔细清洗干净，注意果皮上面的赃物可以多用些许的食盐搓洗一下，洗干净后，即可将其放在通风口，晾干表面的水分；
第二步，准备出一个笔帽，将其清洗干净，然后山楂果拿在手中，用笔帽在山楂果有根蒂的一头旋转着拧一下，拔出，即可将山楂核取出来，而且这个方法还不会破坏山楂果；
第三步，按照这个方法，将所有的山楂果都处理好，在锅中添上水，冰糖按照个人的喜好以及山楂的酸度来自行准备量，然后放入在锅中，开始煮，待锅煮开后，用勺子不停搅拌；
第四步，直到将冰糖给煮至完全融化的状态，这个过程持续时间可以稍微长一点，差不多3分钟就可以了，然后将处理好的山楂果，一同放入在锅中，继续煮，待锅开后，转至中小火；
第五步，差不多煮8分钟即可，注意要一边煮一边用勺子搅拌，防止可能会粘锅，待煮好后，即可关火，趁热装入在事先消毒的罐头瓶子中，拧紧盖子，然后倒扣放置，待晾凉后，即可放入冰箱冷藏保存。
烹饪小技巧：1、童年的味道“山楂罐头”，相信大家看完食谱后会发现做法竟是如此简单，亲手做的山楂罐头无需任何的添加剂，便也可以制作成功，山楂罐头更加适合吃不了太酸食物的人群，毕竟对于山楂这样的好食材，我们还是要适当吃的，可能多数人想起山楂，便会觉得牙酸，但其实山楂却是一种很好的水果，适当吃对于健脾开胃、消食、活血化痰等都有好的帮助，尤其是女性朋友吃，更是有着好的作用，而受不了太酸的口感，便可以将其加工成各种小零食，更易被家人接受。
2、小编有话说，做山楂罐头的时候，别只会煮山楂，牢记3个技巧，第一山楂洗净后，必须将其沥干水分才可进行后续的操作，否则山楂沾上水做成的罐头存放时间会变短；第二，锅中熬山楂的时候，注意要先将冰糖熬至融化，时间可以适当长一点，这样熬的山楂果才会出现表面透亮的情况，当然还要注意，不管是熬什么，都要不停搅拌，防止粘锅或者是糊锅，否则便会浪费了好食材；第三，装山楂罐头的瓶子一定要事先消毒，并且保证无水，山楂罐头存放会更久一些。这样做的山楂罐头，好吃不易坏，做一顿能吃好几天。
热心网友
时间：2024-03-10 18:52
山楂罐头的制作方法步骤是什么？
山楂罐头的做法：
秋季了，是收获的季节。山楂果是大伙儿喜爱的果实，它的香甜可口让每一个人很难以忘怀。就由于家里有一颗山楂树就查下了它的作用与主要用途许多哦，吃完对人体好处多多的。山楂树很能结果，山楂太多了也很上愁。放时间长了怕坏掉。学了学山楂果存储的方式，也炫耀炫耀它的作法。味儿也很嗨！
山楂罐头的制作方法步骤是什么？
最先把山楂果，清洗。在用筷子在山楂果尾端越过，再用勺子把里边的山楂籽一个一个取出。有点儿不便，要有点儿细心。
先把老冰糖白砂糖以自身的口感定，喜欢甜的多放些，不喜欢甜的少放些。水也适当，放进锅中用低火烧开。
等烧开了，再转文火。红豆糖水略微浓稠些，就把洗完的山楂果也放进锅中。
山楂果略微煮一下，时间不必过长。不然山楂果会煮列口，色调也不好看，火变大。山楂果煮两三分钟就好了熄火。
等山楂果和红豆糖水都凉了，寻个干净的玻璃瓶放进去，封上口。就可以存储了。何时爱吃，就拿出来和亲人·盆友·朋友享有特色美食。简易又便捷！
山楂罐头的制作方法步骤是什么？
原材料：山楂做法：1一斤山楂果，随后清理干净，把山楂核用筷子捅出2备老冰糖一袋，导进煮过里边一些水，按想干是多少汤来放，不能放进过多的水，随后等3水烧开后把半袋老冰糖倒进锅中，等候溶化。4老冰糖融开，将山楂果放进锅中煮，煮致浓稠就可以5程序流程所有做了，让锅制冷，把搞好的山楂果放进玻璃瓶子里边，冷冻电冰箱里边，第二天就可以吃到美味可口的山楂罐头了。
热心网友
时间：2024-03-10 18:53
材料：山楂1斤，白糖100克，冰糖50克，水适量。
做法：
1，山楂洗净后，用去核器把山楂核剔除。（没有去核器也可以用比较硬的吸管）
山楂去核
2，锅里倒入白糖和冰糖，加入适量水，烧开后把糖融化。糖融化后再煮2分钟左右倒入山楂。
锅里加入白糖冰糖和水
糖融化后倒入山楂
加水量没有太确切的标准，喜欢喝汁可以多放点水，不喜欢喝汁可以少放点水。
3，倒入山楂后转成中火再次煮开，煮到山楂表面微皴，有些许裂口就可以关火了。关火后将煮好的山楂和汤汁倒入玻璃瓶。（玻璃瓶提前洗干净、微波炉叮2分钟烤干）
煮到山楂表面微皴
装瓶密封冷藏
待冷却后拧上盖子，冷藏放置3天就可以吃了。
就是这么简单，山楂罐头就做好了。山楂酸甜可口，红色的汤汁已渐浓厚。饭后吃两个，开胃消食，除油解腻。
