红豆沙奶油冰棍怎么做如何做好

发布网友发布时间：2022-04-22 04:22

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热心网友时间：2022-07-05 19:24

主料

淡奶油160克

纯牛奶160克

豆沙馅150克

玉米淀粉5克

红豆沙奶油冰棍的做法步骤

淡奶油（我用的雀巢动物淡奶油、味道香甜）纯牛奶，玉米淀粉混合搅拌均匀

红豆沙加进去充分融合（红豆沙我是超市买的成品豆沙馅）,因为豆沙馅比较甜所以不用放糖了，小火加热，边加热边搅动

如果有蜜红豆加两勺进去，没有可免

加热到起泡泡微开，关火

稍微放凉以后，倒入冰棍膜具，我这方子正好这套膜具一点不剩六根，冷冻至少六小时或者更长时间

热心网友时间：2022-07-05 20:42

用料

主料

赤小豆100克

淡奶油200克

辅料

玉米淀粉

30克

调料

牛奶

200克

白糖

60克

水

适量

红豆奶油冰棍的做法

1.红小豆适量提前用冷水泡2个小时，然后加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时，如此重复3次)

2.将焖好的红豆捞出，加入10克白糖拌匀待用(红豆水冰一下做饮品喝掉)

3.牛奶放入汤锅中，加入玉米淀粉拌匀

4.加入50克白糖，拌匀

5.将淡奶油倒入牛奶混合液中，拌匀

6.中小火，边煮边搅拌将步骤5中的混合物煮至粘稠(粘稠度决定了一会儿红豆是否会沉底，越稠红豆越不容易沉底)

7.如果想口感更细腻，可过滤一下看有没有结块(其实只要你在步骤3中将淀粉拌匀了就完全不用过滤的)

8.将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌

9.将做好的冰棍糊放凉后，装入冰棍盒内(其实步骤8步可以省略，直接先放红豆再倒入冰棍糊)

10.盖上盖，放冰箱冷冻过夜，第二天，取出盒子用吹风机稍微吹一下即可轻松取出冰棍

热心网友时间：2022-07-05 22:16

用料

牛奶

红豆沙

白糖

糯米粉

冰棍模子

豆沙冰棍的做法

牛奶里加些糖，放微波炉里加热烧开（我加了一部分水，个人感觉牛奶冰冻后会发生什么样的变化，所以没全放牛奶，加了一些纯净水）

等牛奶稍微放凉了一些，往里放红豆沙和糯米粉，搅匀，糯米粉放两勺就够了，放多了估计加热后就结块了,如果不加糯米粉,冻出来就是冰茬子,不好吃

继续放微波炉里中火加热，不时拿出来搅拌，直至糯米粉完全糊化，这时你会发现有点像奶昔的感觉，有点粘稠

放进冰棍模里

放进冰箱里冷冻

冻好后就可以脱模

小贴士

发现了没，最后的成品很短，本来应该很完整，但是我刚从冰箱里拿出来就急着往外拽冰棍，所以齐腰折断了，BS我算了，看来心急不但吃不了热豆腐，连冻冰棍也不行啊