纯山葡萄果汁的做法，纯山葡萄果汁怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-22 04:15

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热心网友 时间：2023-10-02 15:27

家里做葡萄汁，可以准备一公斤葡萄，一公斤水，一百克冰糖。
制作葡萄汁的具体步骤
1.将准备好的葡萄做成葡萄粒，然后洗净控水备用。
2.将水放入锅中，然后将准备好的冰糖放入锅中，再用大火加热至沸腾。
3.取一个干净的蒸笼，把洗好的葡萄粒放在蒸笼上，铺好，然后把蒸笼放在锅里的水里。
4.把它放好，然后加热。烧开后，转中小火，慢慢加热十五分钟。然后就可以蒸了。
5.开锅后用勺子压葡萄籽，葡萄里的果肉就会全部进入锅里，和锅里的葡萄汁混合在一起。
6.取出准备好的葡萄汁，放入杯中。冷却后，放入冰箱保存几个小时后取出。自制的葡萄汁可以饮用。如果不想有颗粒状果肉，也可以在饮用前用滤网过滤果汁。味道会更好。

热心网友 时间：2023-10-02 15:27

主料：葡萄适量

辅料：水适量

配料：糖适量

葡萄汁的做法步骤

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1、葡萄洗净。

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2、把葡萄一粒一粒揪下来，放入豆浆机、或搅拌机，加水至刻度线，

放糖，糖要多放一些。

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3、按果汁键搅拌。

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4、过滤一下。

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5、好了，可以饮用咯！

小窍门

糖一定要多放，因为再甜的葡萄做成果汁都酸，所以糖放少了不好喝。

热心网友 时间：2023-10-02 15:28

葡萄汁是由新鲜的葡萄经过榨汁得到的了，可以说葡萄是一种适合所有人吃的水果了，葡萄的美味是不可阻挡的，尤其是对于喜欢吃葡萄的人，经常会看到葡萄汁，也是很好喝的，今天就介绍一下山葡萄汁的做法。

1、买葡萄。越成熟越好，但不要有烂的。生葡萄多了味道不好，酸、涩，还有比较浓的酒糟味。一般选择山葡萄或者玫瑰红。
2、洗净。不要用任何的去污剂，也不要抹擦，用清水反复冲洗，去掉浮土、杂草即可。
3、晾干。在通风阴凉处晾干，避免在太阳底下暴晒。
4、摘葡萄粒。将葡萄粒摘下，烂的剔除。
5、加糖。白糖、冰糖都可以，一般加10-30%，我加的是15%。
6、粉碎。将葡萄粒捏碎，把汁尽量挤出来，并和白糖或冰糖拌匀。

7、发酵。容器选择可能导致有毒。我们知道，整个过程下来要用到很多的容器，其中最重要的一个就是发酵容器，毫无疑问，如果我们用玻璃，陶瓷作为发酵容器，是安全可靠的。而如果你把不锈钢的，甚至铁的容器来作为发酵容器，是很可能酿毒药。
山葡萄可以清热解毒，对于上火的人类说是很有效果的，还可以清热解毒，治疗肠道的发炎和痢疾，生活中经常遇到的跌倒损伤都是可以用山葡萄来治疗。

以上就是为大家介绍的关于山葡萄汁的做法，希望对大家会有所帮助，经常食用山葡萄不仅仅可以缓解疲劳还会解毒，对于有些疾病的治疗也有预防作用的，大家在平时的时候就可以多吃一些水果，尤其是山葡萄。

热心网友 时间：2023-10-02 15:28

原料处理。选用粒大色浓、充分成熟、无病虫害的葡萄，用清水洗净，摘除果梗，置于干净铝锅中，用手逐个捏破或用平底茶缸压碎。   

2.果汁制取：将装有原料的铝锅放在炉火上加热，温度控制在70℃左右，5分钟后将锅内的碎果肉倒入铺成4层的纱布中过滤，并用手挤压，以增加以汁率。   

3.果汁后处理。将制出的葡萄汁每公斤加入白糖200-300克，搅拌均匀，再放到炉火上，在80-85℃下杀菌20分钟。在杀菌的同时，将用来装葡萄汁的瓶子放到另一锅中进行杀菌处理。果汁杀菌后趁热装瓶，拧紧瓶盖，再放入80℃的水中浸泡20分钟杀菌，取出自然冷却即可。

热心网友 时间：2023-10-02 15:29

1.首先自己在家里做葡萄汁的话，最好准备一个功能齐全的料理机，葡萄可以去掉皮也可以不去掉，但是一定要仔细地清洗，把葡萄用剪刀一粒一粒的剪下来，放入到盐水里浸泡大约十分钟的时间，葡萄千万不要用手拽，这样表面的农药残留很有可能就渗透到葡萄的内部了。

2.浸泡后的葡萄需要先用清水冲洗一遍，之后再放入到盆子里，在里面加入少量的淀粉，均匀的裹在葡萄的表面，之后在使用清水冲洗干净，这样葡萄的清洗工作就彻底的完成了，清洗之后的葡萄直接放入到榨汁机里，榨成汁液倒在杯子里，可以过滤也可以不过滤，更加的原生态，略带一点苦涩的味道，但是十分的健康。