野生蛇肉能吃吗？

发布网友发布时间：2022-04-22 04:14

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热心网友时间：2023-11-10 17:40

蛇肉是可以食用的。我国很多地方都有食用蛇肉的习惯，以广东香港一带吃蛇最出名了。我国是世界的蛇肉消费第一大国，吃蛇的多是南方地区的人。

而有些少数民族，因他们的宗教信仰和风俗不吃蛇肉，我们应该尊重，可是并不能说明蛇肉是不能吃的。不过蛇是野生动物，身上也的确是携带很多对人体有害的寄生虫，但是只要彻底煮熟，煮的时间足够长，寄生虫是可以被杀死的。

而且蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有谷氨酸、天门冬氨酸等营养成分；蛇肉的蛋白质成分中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低；蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用。所以很多人爱吃蛇肉。虽然蛇肉能吃，而且营养丰富，但是不建议大家食用野生蛇，首先寄生虫多安全卫生没保障，其次野生蛇是国家保护的野生动物。所以可以吃专门饲养的蛇。