红烧鱼做法简介
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:20
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热心网友
时间：2024-01-02 04:48
红烧鱼好吃的做法，很多人都不懂，大厨详细分享技巧，收藏了！红烧鱼是大家都喜欢的美味，但很多人都不懂如何来做这道菜，今天就给大家带来了红烧鱼的菜谱，看了以后大家自己也能做出好吃的红烧鱼了。红烧的做法，一直都很受欢迎，因为红烧出来的菜色泽诱人，因为长时间的烹饪最后可以让原材料充分的入味，如果配料什么的剂量如果合适，再加上烹饪手法不出错的话，是可以做出非常美味的菜肴的。鱼尤其如此，而且红烧可以有效减轻鱼的腥味。好了，那么就来看看这道家常红烧鱼是怎么做的吧！
家常红烧鱼
By 喂谷美食记
配料：
武昌鱼 1条、姜 适量、蒜 适量、豆瓣酱 15克、老抽 5克、醋 10克、鸡精 5克、白糖 5克、水淀粉 20克
烹饪步骤：
1.武昌鱼入锅煎至两面微黄
2.锅内炒香姜蒜豆瓣酱
3.倒入适量清水倒入武昌鱼煮8分钟捞出
4.留汤倒入老抽白糖醋鸡精
5.水淀粉勾芡大火收汁
6.淋在鱼上
1、武昌鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。2、武昌鱼具有补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用。3、武昌鱼有调治脾胃的功效，有开胃健脾、增进食欲的作用。同时，也有利于人体对营养的吸收。4、预防动脉硬化 武昌鱼含高蛋白、低胆固醇，经常食用可预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。5、鳊鱼的营养价值很高，它含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D等物质，营养价值很高。此外，鳊鱼还含有大量的磷和烟酸，可以起到补脑和软化血管的作用。
