猪肉汤的做法

发布网友发布时间：2022-04-22 04:19

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热心网友时间：2022-06-21 06:35

瘦肉切小块，冷水下锅焯水，加入料酒，川贝压碎，烧开后捞出猪肉清洗，放入炖盅中，放入川贝、海底椰、陈皮、无花果，加入适量清水，把炖盅放入开水锅中，盖上盖子，炖一个半小时，加入盐即可。

热心网友时间：2022-06-21 07:53

猪肉汤。

广东客家人餐桌上面一道常见的菜，也是一道客家的代表菜。客家菜发源地于广东的河源，韶关，梅州，惠州这几个地方。客家菜通常都是以煮，煲，炖，蒸居多。食材新鲜，煮煲炖蒸保留食材的原汁原味。所以客家菜也有着“原汁原味”的美誉。最具代表性的客家菜有：客家酿豆腐，猪肉汤，盐焗鸡，红焖肉……道道都是客家美食的代表作。其中猪肉汤是做法最简单的一道菜式，味道也是最具有原汁原味的。。。营养成分高，用简单的烹饪手法保留食材最高的营养成分。

客家猪肉汤的做法：

1.肩胛肉，少许排骨。

2.把猪肉洗干净切片，排骨斩断

3.切好的猪肉排骨全部放入钵仔当中。加入适量的水。

4.隔水清炖2个小时就可以了，撒上葱花，胡椒粉就可以了。

一道简单的客家猪肉汤就完成了。客家清炖猪肉汤，汤水清甜，极大的保留了食材的原味和鲜味。虽然食材简单，做法简单，但是营养成分高，适合小孩孕妇最佳汤水。