蛇的寄生虫能煮死吗

发布网友发布时间：2022-04-22 04:31

共4个回答

热心网友时间：2022-09-01 02:02

能。

高温可杀死蛇肉中的寄生虫，寄生虫在56℃的温度下生存基本不过5分钟；100℃高温烹制2分钟。

对于寄生虫的预防，一定要防止“病从口入”，不能抱有侥幸心理，即便不是长期饮用生水，但只要饮用过生水、食用未煮熟的蛇肉、青蛙等，都可能有感染寄生虫的风险，因为这些动物的体内，寄生虫最为适宜寄宿。

扩展资料：

蛇胆是蛇体内贮存胆汁的器官。传统医学认为，具有清热解毒、祛风祛湿、明目清心等功效。医学研究表明，蛇胆中含有丰富的微量元素铜、铁、钙、镁、维生素C、维生素E等，恰当地服用蛇胆，可改善肌体循环，增强免疫力。临床上，药用蛇胆也对多种疾病有很好的疗效。在我国，蛇胆川贝液、蛇胆川贝枇杷膏、蛇胆川贝散等中成药也很受欢迎。

蛇在维持自然生态平衡中，有着重要且不可替代的作用，但寄生虫的存在，严重影响着蛇的生长发育。2014年，上海师范大学的研究人员剖检了来自当地市场罚没的赤链蛇、大王蛇、黑眉锦蛇共29条，显微镜观察结果显示，蛇的寄生虫感染率达96.55%。

参考资料来源：人民网-常吃生食或未熟食小心寄生虫“找上门”

热心网友时间：2022-09-01 03:20

蛇体内的寄生虫一般高温杀菌会杀死的，但是有些寄生虫不一定能杀死，建议你最好不要吃的，而且蛇类也是保护动物，希望对你有所帮助。
东北林业大学的有关专家从*门收缴的野生动物中随意挑选了几条蛇进行了解剖。当蛇皮被剥开以后，在皮下发现了大量的白色的寄生虫，有的虫子还在蠕动，还有不少寄生虫和虫卵隐藏在蛇肉里。
那么，这些寄生虫在高温蒸煮之后能否被杀死呢?带着这个疑问，记者和有关专家来到了这家专门经营野味的餐馆。经餐馆老板同意，记者看到了制作蛇肉的全过程，随着厨师手中菜刀的挥舞，砧板和菜刀上都沾满了白色的寄生虫。在表面附着的寄生虫被冲洗之后，这些蛇肉被送到了餐桌上。蛇肉被放到滚烫的火锅里涮过之后，被捞了出来，从这块即将被送入口中的蛇肉里仍然可以挑出寄生虫。专家把挑出来的寄生虫收集起来，放进装满凉水的碗里观察后发现，大部分虫子已经死掉了，但是仍然有一些没有被烫死的寄生虫又开始游动起来。
专家指出：“如果人吃了生的蛇肉，寄生虫进入人体的可能性就会很大，并和人的机体争夺营养，而且还会排出一些有毒有害的物质，对人体产生危害。”

热心网友时间：2022-09-01 04:55

蛇肉里的一般是裂头蚴，这种寄生虫不容易死亡而且对人体的伤害比较大。最好不要吃蛇，青蛙之类的，因为寄生虫太多。买蛇最好在正规养殖的地方买，加工的时候尽量多煮！煮透！

热心网友时间：2022-09-01 06:46

　　其实，这些蛇身上的寄生虫就像人身上的蛔虫一样，有了他们就是影响健康，但绝不会致命，宿主死了，寄生虫也就死了，所以寄生虫很少杀死宿主，其实蛇也会得病，只是表现不明显，因为表现明显多数都无法适应残酷的环境死去了，另外，蛇不是不想除去这些寄生虫，是他们不能除去。

　　蛇肉里的一般是裂头蚴，这种寄生虫不容易死亡而且对人体的伤害比较大。最好不要吃蛇，青蛙之类的，因为寄生虫太多。买蛇最好在正规养殖的地方买，加工的时候尽量多煮！煮透！