王源没吃过莴苣根，杨超越没吃过莴苣叶！南北饮食差异究竟有多大？
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发布时间：2022-05-24 12:25
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时间：2023-10-13 04:08
南北方之间自古以来就存在着许多的差异，这不仅体现在饮食方面，在生活习惯以及方言上面更是明显。今天我们就来说一说南北方之间的饮食差异，大家都知道的是南北方的纬度相差过大，所以他们的气候温度也是不一样的，不一样的气候影响着人们的饮食习惯，也影响着何种植物的生长。就比如有的食物在南方有在北方就没有，或者是同样的东西南北方中出来却是不同的。
首先南方的天气温暖潮湿，白天比较长，早上的时候广东人就喜欢吃早茶，一般都清淡不油腻，一整天都精精神神的而北方的天气寒冷，所以大家更加注重的是吃饱，因此早上一般都是喝粥吃油条，一整天都是充满力量的。两地的环境也影响着大家的饮食习惯，再说一个典型的例子就是同样都是橘子的种子在南方生长出来就是枳，是苦的，而北方的则是橘子，是甜的，这就是其南北方气候的不同所造成的。
气候的影响确实很大，如今很多人都知道，南方的菜肴大多数都是小巧精致的，而北方的就不一样了，北方的往往都更加注重美味大量。这就是由环境所造成的，南方的天气湿热，食物不宜储存，很容易就会放坏，而北方的天气干燥寒冷，食物很容易储存，也不容易放坏，这也是为啥南方人买菜做饭都是比较量小的，而南方人则相反的原因。
南北方种出来的东西是不一样的所以造成饮食习惯的差别，还有一个典型的例子就是，绿豆汤是清热解暑的一个好东西，但是同样是绿豆，南方的绿豆汤就是 绿色的，而北方的绿豆汤却是红色的。也正是因为南北方饮食文化的差异，才有了如今的中国八大菜系，造就了中国源远流长的传统文化以及饮食文化。
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时间：2023-10-13 04:08
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时间：2023-10-13 04:09
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