水煮豆腐皮做法
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发布时间:2022-05-24 11:57
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热心网友
时间:2023-10-12 14:14
做法
1. 豆皮洗净切1cm宽的条备用
2. 干辣椒剪小段、姜切片、蒜3、4颗压蒜泥备用
3. 鸡胸肉切薄片,加入干淀粉抓匀备用
4. 锅内放油,转小火,放入姜片、一勺郫县豆瓣酱,慢慢地炒出香味和红油来,加一小碗高汤,放入豆皮,煮3分钟后,根据口味加盐,后将豆皮捞出
5. 锅内加入鸡胸肉,氽烫至成熟后连汤导入盆内
6. 锅内加少许油,加入花椒、干辣椒段炒香,趁热浇在蒜泥上即可