牛排腌完就变薄了,是怎么回事?

发布网友发布时间：2022-05-24 11:30

共3个回答

热心网友时间：2023-10-12 01:29

应该买的牛排本身太薄，或者水洗的太厉害，牛排汁水流失完，就薄了。
真牛排才可以做到按需定制：厚切或者薄切（或者偏肥、偏瘦、大块或小块都可以选择）
牛排当然选用非腌制原切生鲜牛排，理由：
1.原切牛排：直接从牛身上按照部位切割，手工现切的100%生鲜肉，零添加，看得见的品质，透出来的是放心，保持了牛肉天然的色泽与口感。
2.所谓腌制牛排，或叫重组牛排，牛排原料难以分辩，用什么料腌的也不知道，食品添加剂一大堆，是不是变质肉，肉眼根本难以识别。可百度下腌制牛排，此类新闻很多。而且永远煎不老，因为没有完整的肌肉组织。
3.澳格芬牛排拒绝腌制，进口牛肉，原条整切，产品素颜呈现，保证100%牛肉，无任何添加。直供各大商超，专卖店，品质管控严。

热心网友时间：2023-10-12 01:29

低浓度流向高浓度，水分流失呗

热心网友时间：2023-10-12 01:30

肉遇盐会使水分减少