糙米黑米红豆绿豆黄豆花生高粮米大米玉米能一起做饭吃吗?
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发布时间：2022-05-24 15:56
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时间：2023-01-19 03:19
可以的，五谷杂粮各有各的营养，都可以一起煮，其营养丰富还很好吃。
糙米的养生功效：能预防动脉硬化、糖尿病、防治便秘，且具有解毒的功效，能强肝健体，消除疲劳和焦躁不安，提高记忆力。糙米中的无机盐、B族维生素（特别是维生素B1）、膳食纤维含量都较精米中的高。
黑米的养生功效：中医认为黑米有显著的药用价值，古农医*载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效。
红豆的养生功效：
绿豆的养生功效：绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。《本草纲目》记载，红小豆“味甘，性平，无毒，下水肿，排痈肿脓血，疗寒热，止泄痢，利小便，治热毒，散恶血，除烦满，健脾胃。
黄豆的养生功效：《神农本草经》说“生大豆（黄豆），味甘平。除痈肿，……止痛”
花生的养生功效：《本草纲目》载：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。《药性考》载：“食用花生养胃醒脾，滑肠润燥”。花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用。花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。
高梁的养生功效：高粱： 高粱又称蜀黍、芦粟、桃粟。高粱有红、白之分。红者又称 酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用，性温味甘涩。 [营养成分］
高梁的营养价值与玉米近似，稍有不同的是高梁子粒中的淀粉、蛋白质、铁的含量略高于玉米，而脂肪、维生素A(胡萝卜素）的含量又低于玉米。据测定，每
100克高粱米中含有蛋白质84克，脂肪2.7克，糖类75.6克，钙7毫克，磷188毫克，铁4.1毫克，维生素B10.26毫克，维生素B20.09
毫克，不含维生素C,含热量1507.25千焦。
高粱的主要功效是补气，健脾，养胃，止泻。适宜于小儿消化不良，脾胃气虚，大便搪薄之人食用。高粱性温，味于涩。 [医生的观点］
在谷物中，高粱蛋白质中赖氨酸含量最低，因而蛋白质的质量也最差；高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收,因此，以高粱为主食的地区很少发生
“癞皮病”。 黏性较强的高梁，适宜于肺结核病人食用。忌与瓤子和中药附于同食，糖尿病患者也应禁食高粱。
大米的养生功效：大米，是稻子的子实脱过壳而成的。大米得中国人的主食之一，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。大米中的各种营养素含量虽不是很高，但因其食用量大，也是具有很高营养功效的，是补充营养素的基础食物。大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。 中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令人“强身好颜色”。
玉米的养生功效：可以减肥，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。防癌抗癌植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。降血压降血脂，丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞*、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。增加记忆力、抗衰老刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。促进胃肠蠕动，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
以上几种介绍看，这些食物本身没有相克作用。可以一起煮食。但其中有些具有禁忌症。如果您与同食者均无需要注意的禁忌症状，可以放心食用。若有人具有禁忌症。最好去掉禁忌食物后再煮食。
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时间：2023-01-19 04:37
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时间：2023-01-19 06:11
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时间：2023-01-19 08:03
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时间：2023-01-19 10:11
