三分熟的牛排不怕有虫吗?

发布网友发布时间：2022-05-24 13:14

共4个回答

热心网友时间：2023-05-18 14:12

目前养殖场出来的牛，猪，都不会有寄生虫，因为已经接触不到这种物种了。如果是散养的，会有寄生虫风险。
事实上，寄生虫肉眼可见。不必担心。
细菌主要是肉的新鲜程度，杀牛后，立刻冷冻，肉就不会*，就不会有细菌、
不冷冻，常温保存，会有细菌滋生，细菌来自空气和肉本身，新鲜肉本身细菌并不多，实际和我们人体内一样存在着细菌。是没有关系的。
事实上，国内国外大量的三分熟牛排在食用，还有生鱼片，都不会有问题

热心网友时间：2023-05-18 14:12

很多中国人不敢吃三分熟的牛排，就是怕一刀切下去，看见猩红猩红的血水，认为这简直是茹毛饮血，回到了原始人的生活状态，甚至还会进一步联想，这肉中的红色液体中含了多少细菌微生物寄生虫，吃了难道不会拉肚子吗？要花大价钱吃顿牛排，再吃出病来，那可真不值了。对于牛排，中国食客最大的担忧不在于怎么吃而在于颜色。“太熟了不好吃，可是不熟血淋淋的不敢吃”，顾虑的焦点，都集中在牛排里的红汁是牛的血液吗？
我们都知道，血液一旦离开血管会凝固。如果血液离开血管不能凝固，则会流血不止，从牛排上流出的红色液体，不管时间过去多久，都不会凝固。这是不是说明，那根本就不是血呢？那么问题来了，如果不是血，会是什么呢？它们是肌红蛋白，是一种存在于肌肉组织中的蛋白质，和在血液中的血红蛋白，专职负责氧气的运输。只不过血红蛋白负责的是血管，肌红蛋白负责的是肌肉。

热心网友时间：2023-05-18 14:13

在欧洲中世纪那个时期，平民一般根本没机会接触到牛排，只有贵族们才有实力，搭配上那些只有他们才有的胡椒和香料，经传统工艺烹饪加工。那时候的牛排特别适合用以招待客人，可以直接彰显东道主的身份尊贵和不凡品味。

热心网友时间：2023-05-18 14:14

我觉得肉食还是要熟透了才能吃，要不然不仅会有细菌，还会有寄生虫，再有就是没吃一口还会有血丝，看着就恶心，更不要说吃了。