根据上菜顺序画出西餐宴会服务中：餐刀、餐叉的摆放顺序，并表明名称和作用。_百度问一问

发布网友发布时间：2022-05-24 17:16

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热心网友时间：2023-10-22 20:19

咨询记录 · 回答于2021-05-12根据上菜顺序画出西餐宴会服务中：餐刀、餐叉的摆放顺序，并表明名称和作用。1、菜序在西餐中，牛排多数是作为主菜出现在菜单上，因此在使用西餐时，要按照头盘、汤、副菜、主菜、沙拉、甜品、咖啡茶的顺序依次享用。例如豪享来的丁骨牛排套餐，应当依次享用鸡尾酒、玉米浓汤、面包、牛排/面/鸡蛋/玉米、沙拉、布丁等。2、工具吃牛排时需要用到的两项基本工具是刀和叉子，基本原则是“左叉右刀”。西餐刀叉摆放图解刀叉的摆放形状可以表明你是否已经用餐完毕，如：盘子中还有食物时，把刀叉分开放，大约呈三角形表明你还想继续用餐，而当你把刀叉平行依靠于盘子侧沿时，则表明你用餐已经完毕；盘子已空时，把刀叉平行斜着放好，表明请服务员将收拾空盘。