麻薯这是怎么回事？

发布网友发布时间：2022-04-22 03:13

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热心网友时间：2024-02-01 17:36

麻薯不圆憋可能是由多种因素导致，以下是可能的几个原因及解决方法：
1. 烤麻薯时间没烤够，里面没熟所以鼓不起来，不圆憋。遇到这种情况建议延长烤制时间，最好使用预热功能让烤箱的热力缓慢渗透。
2. 做麻薯包时的用料过多，导致受热不均匀，显得不圆憋。建议使用材料清单中的分量，并按照制作步骤中说明的比例进行制作。
3. 醒发过度，导致麻薯包不圆憋。建议在面包醒发至1.5倍大小时，适当延长烘焙时间，或者提高烤箱温度，帮助麻薯包充分发酵。
4. 和面时揉面不足或揉面过度，也会导致麻薯包不圆憋。建议和面时揉面要充分，直到面团表面光滑，不粘手为止。
5. 麻薯包没有整理成圆形，或者在烘焙过程中受到挤压导致变形。建议在制作过程中注意整理形状，保持圆形，避免挤压。
总之，麻薯包不圆憋可能是由多种因素导致，需要具体问题具体分析。如果遇到问题，可以尝试调整烤箱温度、烘焙时间、和面方式等参数，或者查看食材清单和制作步骤是否正确。

热心网友时间：2024-02-01 17:36

三点原因。
1、烤麻薯时间没烤够，里面没熟所以鼓不起来，不圆憋。
2、做麻薯包时的用料过多，导致受热不均匀，显得不圆憋。
3、面包醒发过度。
5、和面时揉面不足或揉面过度。