红烧肉粉条怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 03:13

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热心网友时间：2024-03-01 07:35

猪肉切块，下入精盐鸡粉炒制，生抽蚝油辣椒，煮熟后放入粉条再煮即可。

热心网友时间：2024-03-01 07:31

热心网友时间：2024-03-01 07:35

红烧肉炖粉条的做法
1.
五花肉洗净切块，葱切段，姜切片，大料、香叶2片备好

2.
粉条用水泡上

3.
五花肉入锅内焯水

4.
冲洗干净

5.
植物油烧热，放入2勺糖，炒糖色

6.
糖色变深并且冒泡，糖色就炒好了，快速放入焯好的五花肉翻炒

7.
煸炒五花肉

8.
葱、姜、料酒、花椒粉放入继续煸炒

9.
再加入生抽

10.
压力锅内加入开水，把肉倒入压力锅，加盐，大料、香叶，盖上压力锅盖子，高压锅喷气时候开始计时，炖15分钟

11.
加入粉条，再炖3分钟

12.
粉条也好了，出锅

热心网友时间：2024-03-01 07:31

热心网友时间：2024-03-01 07:29

准备工作：猪肉切成30mm x30mm方块，大葱切长段，生姜切片。
制作方法：
1.锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。
2.锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。
3.至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。
4.先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。
5.煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。
6.加入清水，水量刚没过肉块。盐，生抽，老抽，料酒。
7.加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出。
8.约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。