香辣炸豆腐的做法，香辣炸豆腐怎么做好吃，香辣

发布网友发布时间：2022-04-22 03:13

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热心网友时间：2023-09-16 12:27

豆腐的做法有很多种，主要是看你做哪种豆腐，拿四川的麻婆豆腐来说吧！（其实做法大致相当吧）四川的菜系都是讲究色香味俱全的，所以在配料方面可不能小视，一定要配料齐全，做出来的豆腐才好吃，做香辣豆腐所用到的配料有豆腐 200克葱 10克姜 5克红辣椒 3个花生油 30克料酒 20克酱油 15克盐 1克味精 1克
主要说一下重要过程就可以了，前面的准备过程就不说了哈！只说做法：1、先把豆腐切成片状
2、不粘锅放一点油，放入豆腐 3、一面上色翻过来再煎另一面 4、煎好的豆腐，盛出来备用 5、葱、姜切碎，辣椒洗净 6、锅里底油，放入葱、姜、辣椒煸炒 7、放入料酒、酱油和少许水 8、放入料酒、酱油和少许水 9、烧到汤汁浓稠，放入味精调味即可
10、出锅装盘，就可以吃了。你不妨也可以试试！

热心网友时间：2023-09-16 12:27

材料
主料：豆腐400g；
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、一品鲜适量、油辣椒适量、香豆豉适量、香油适量、调味鲜适量
香辣炸豆腐
1
炸豆腐片适量。

2
锅里烧油倒进豆腐片加盐炒匀。

3
关火，调入蚝油，香豆豉，油辣椒。

4
再调入一品鲜，调味鲜。

5
放进香葱合拌均匀。

6
淋上香油拌匀即可。

小贴士
豆腐片放进烧热的油锅里炒片刻，关火，再调入所需要的配料合拌均匀。

热心网友时间：2023-09-16 12:28

食材明细
豆腐200克
葱10克
姜5克
红辣椒3个
花生油30克
料酒20克
酱油15克
盐1克
味精1克
微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
香辣豆腐的做法步骤

1
先把豆腐切成片状。

2
不粘锅放一点油，放入豆腐。

3
一面上色翻过来再煎另一面。

4
煎好的豆腐，盛出来备用。

5
葱、姜切碎，辣椒洗净。

6
锅里底油，放入葱、姜、辣椒煸炒。

7
放入料酒、酱油和少许水。

8
放入豆腐、盐、白糖。

9
烧到汤汁浓稠，放入味精调味即可。

10
出锅装盘，就可以吃了。