冷库储存红薯可以吗

发布网友发布时间：2022-04-22 03:01

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热心网友时间：2022-06-20 17:44

冷库是可以存放红薯的。

冷库储藏红薯温度标准是：10~15℃，相对湿度是：80—95%。（红薯保鲜库储藏参数）

红薯在冷库储藏的注意事项

冷库温度要恒定，温度波动不能超过±1℃，不然过低会遭受冻害，红薯内部会变褐变黑，出库后极易腐烂。反之温度过高，红薯会发芽开始，造成糠心，加速黑斑病和软腐病的发展。

红薯保鲜冷库相对湿度不能过大或过小，当相对湿度＞ 95% 时，则薯块褪色褐变，病原菌繁殖，腐烂率上升。湿度＜80%时，薯块内的水分蒸发，薯块会脱水、萎蔫、皱缩、糠心。因此冷库湿度过低时采用冷库加湿器为库内增加湿度。

红薯简介

红薯（学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.）又名甘薯、红曹、金薯、番薯、红山药、红苕等。在植物界属于一年生草本植物，在蔬菜里属于块茎类蔬菜。

番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、*带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”的美誉。红薯的含糖量达到15%-20%，食用具有有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料

热心网友时间：2022-06-20 19:18

付费内容限时免费查看回答你好，关于你的问题我认为冷库不能储存红薯。原因：红薯怕冷，当温度过低时，就可能受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂，如温度长期高于摄氏十八度以上，又会生芽。因此，可以把室温掌握在摄氏十五度左右。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂。红薯储存技巧： 1、不宜与土豆放在一起，二者犯忌。 2、保持干燥，不宜放在塑料袋中。 3、红薯回来后，可放在外面晾晒一段时间，保持它的干爽，然后放到阴凉通风处。希望能够帮到你

热心网友时间：2022-06-20 21:10

不可以，红薯低于五度就受寒了，应在十度以上保存才是。

热心网友时间：2022-06-20 23:18

可以。不过冷库时间越长，营养越少