用什么容器盛装蜂蜜较好

发布网友发布时间：2022-04-22 03:00

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热心网友时间：2023-07-21 01:31

蜂蜜具有酸蚀金属的特点，并有吸湿、吸附异味和易发酵变质等特性。因此，应用非金属容器作包装容器为宜，如不锈钢、陶器、木桶、瓦缸、塑料桶、玻璃瓶等盛装较好。用作周转用的铁桶，应在内里刷上一层较厚的耐酸食用涂料，方可使用。有条件的也可用合金铝或氧化铝桶，桶身标明“蜂蜜专用桶”，专桶专用，不得挪用。凡镀锌桶、搪瓷桶、油桶、化工桶及漆皮脱落的铁桶均不得使用。蜜桶使用前必须洗净、晾干，如发现桶有裂损不可再用。
蜂蜜容器盛装不可过满，以容器的80%左右为宜，以防转运时渗溢或受热后膨胀爆裂。各种容器包装均应封严口或箍紧桶箍，并在桶外贴上标签，注明内装品种、等级、皮重、净重、产地、日期等相关事宜。长期存放可用耐酸材料制成的贮蜜池，池的大小可根据所贮蜂蜜多少灵活掌握，一般以10吨、5吨、2吨的较为方便，最大不可超过20吨。

热心网友时间：2023-07-21 01:32

蜂蜜短期内就变质这和常用的容器没有太大的关系，你买到的蜂蜜可能质量不行吧！蜂蜜具有吸潮特性，长时间暴露在潮湿的空气中就会变稀发酵。就什么容器用来装蜂蜜，最好当然是瓷器、陶瓷、玻璃这些啦，可以长时间用来存放蜂蜜的。合格的塑料瓶、不锈钢等当然也是可以存放蜂蜜的，不要久置就行了。
祝你生活愉快

热心网友时间：2023-07-21 01:32

蜂蜜是一种弱酸性食品，存放蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿，不要用铁、铅等金属器皿储存，以免游离重金属污染蜂蜜。用无毒塑料瓶存放的蜂蜜，时间也不宜过长。装入容器的蜂蜜，最好加盖密封，避免与潮湿空气接触，以免发酵。应放在清洁、阴凉通风的地方，最好放在冰箱里保存，注意避免污染。
大批量的蜂蜜应采用缸、木桶、塑料桶等进行包装，对专用包装容器要彻底洗净擦干。在蜂蜜产量较高的地区，可以建立蜂蜜贮存池，也可用木桶或水缸存放，所用桶、缸应不带异味。包装蜂蜜不能盛满，特别是在运输时要留出25％－30％的空间，以防蜜汁发酵外溢或受热振荡时胀破容器。所装好的蜂蜜，要放在干燥、清洁、通风和无味的室内，室温保持在5－10℃。不要将蜜桶在露天久放，要及时转运，以保证蜂蜜的质量。
蜂蜜是含有多种营养成分的葡萄糖、果糖过饭和溶液。由于葡萄糖具有容易结晶的特性。因此，分离出来的蜂蜜，在较低的温度下，放置一段时间，葡萄糖就会逐渐结晶。其结晶的速度与其含有的葡萄结晶核、温度、水分和蜜源有关。如果要把结晶的蜂蜜融化开，可以把装蜂蜜的罐子放进开水锅里加热，不可把蜂蜜直接放到火上烧烤。值得注意的是，当蜂蜜被加热到37℃-40℃时，就会丧失它的治疗功效，因此注意不要热得过火。