杏好吃不易保存?怎么做成杏干?
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发布时间:2022-04-22 03:04
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时间:2024-03-07 17:04
1、准备材料:新鲜黄杏500克,细砂糖180克。
2、新鲜的黄杏清洗干净,沥干水分。
3、把杏子中间用刀划一圈,分成两半,去掉杏核。如果杏子较大,就分成四半,美观度差点。
4、把所有的杏子去核后,和细砂糖拌匀,进行腌渍。
5、使细砂糖均匀地包裹住杏肉,加盖密封,放入冰箱腌渍6小时。
6、腌渍好的杏肉出了好多糖水。
7、把杏肉和腌渍出来的糖水,一起倒入汤锅,开中小火加热,糖水要没过杏肉,如果糖水不够可以加少许纯进水,注意不要加多了。加热的时候不时搅拌下,防止糊底,煮至沸腾后,再煮30秒关火、煮好的杏肉泡在糖水中,冷藏24小时。
8、把杏肉捞出来,用漏网沥干水分。把杏肉一层层铺在烤网上,放入果干机,设置温度80度,烘烤12小时,我用果干机,一次烤四层,蒸好一炉。如果用烤箱,温度和时间一致,每次烤一层,如果是风炉烤箱,可以放多层,同时烘烤。
9、12小时候,果干机停止工作,取出烘干后的杏干。
10、放入盖子上放凉。
怎样晒杏干好吃好储存
1、准备用料。杏、白糖。2、首先用盐水洗净,将杏分成4瓣,小杏也可以分成2瓣。3、一层杏,一层糖,盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制5小时或者过夜。4、倒入锅中开小火煮,煮至冒泡,微微沸腾就可以关火了。5、然后再放冰箱冷藏5小时以上或过夜。6、从冰箱取出。滤出汤汁,建议用垫子晾晒,中间记得翻翻个...
杏大量上市,如何自己做杏干?
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杏好吃不易保存?怎么做成杏干?
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杏怎么做成杏干
1、新鲜的黄杏清洗干净,沥干水分。黄杏的选择建议用硬一点,或者带点青头的小杏,不要用太软的,不然煮的时候就成杏子酱了,黄杏的个头越小越好。2、把杏子中间用刀划一圈,分成两半,去掉杏核。如果杏子较大,就分成四半,美观度差点。3、把所有的杏子去核后,和细砂糖拌匀,进行腌渍。4、使细...
怎样烘干杏干比较好?
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杏子怎么晒成杏干啊?
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家里买了很多的杏,吃不了的杏怎么制作成杏干?
原料选择及清洗:原料要挑选八九成熟,外形整齐的杏肉,用清水洗净。待杏脯冷却后进行包装,包装好后放置通风干燥处。每当杏子成熟,吃不过来时,都会弄一些做成杏干 (杏脯)放在 冰箱里,留着当零食吃,自己做的,没有防腐剂,但它是一种季节性果实,成熟后如果不进行加工,果实会烂掉,非常可惜。家家...
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