酸菜炒鸡肾怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 03:04
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热心网友
时间：2023-07-23 13:27
用料
鸡肾
酸菜（萝卜、荞头、豆角）
白糖
酱油
料酒
酸菜炒鸡肾的做法
准备好材料，鸡肾已经洗好
酸菜切丁或切碎
鸡肾切好，可切片或切花，用料酒、少许盐、少许酱油腌制十分钟
起油锅，先将酸菜爆炒下，盛出备用
另起油锅将鸡肾爆炒
鸡肾炒至六七分熟的时候将酸菜倒入锅里混炒，加入少许白糖！
五分钟后装盘！
酸菜炒鸡肾～～ 出锅了😍😍😍
记得多吃一碗饭哦😊
热心网友
时间：2023-07-23 13:27
1. 开始做喽！
2. 老酸菜，去市场买酸的，别买太咸的，可以问下售货员。一颗就好，取里面连最嫩的菜芯。切丝。为了好吃，一定得菜芯了……
3. 刚买回来的鸡肾，一个个洗，摘净黄油。这得仔细耐点心，油少更健康！
4. 洗好了。(黑的是乌鸡肾，我觉得更有营养，所以也拿了两个)。下面他们白净净的放着的等我切。
5. 鸡肾竖着切才可以，像这样。很多人都知道，但我也想说明一下，因为我这是为了所有和我一样，零做菜经验的妹子。横着切不好看也不好吃，记住哦～
6. 切好了，像这样一片一片，月牙形。一炒就会变小了，所以切大点，没事儿。这个不太好切，要注意手指头哦。我花了将近五分钟才切完。
7. 恩，放生抽，“十三香”，搅拌均匀，腌一下。
8. 点火下油热锅的功夫，切一颗小辣椒，拍5颗蒜头，4片姜切丝。考验速度的时候到了！
9. 佐料放下去，翻两下，很快就有香味了。(刚下锅时，不宜放葱，炒一下很快就又黄又黑了。葱最后放。)
10. 姜蒜香一出来，就是鸡肾下锅的时候了。仔细看，刚下去时还红红的。
11. 一会儿就变粉红了，泛白色了。说明差不多熟了。
酸菜炒鸡肾的做法步骤图,酸菜炒鸡肾怎么做
料酒 酸菜炒鸡肾的做法 准备好材料，鸡肾已经洗好 酸菜切丁或切碎鸡肾切好，可切片或切花，用料酒、少许盐、少许酱油腌制十分钟 起油锅，先将酸菜爆炒下，盛出备用 另起油锅将鸡肾爆炒 鸡肾炒至六七分熟的时候将酸菜倒入锅里混炒，加入少许白糖！五分钟后装盘！
酸菜炒鸡肾
制法：①鸡肾用盐擦洗干净，切去白筋，切菱形花纹，放入开水中煮2、3分钟，盛起沥干。 ②酸菜冲净沥干，切细。青、红椒洗净，去籽切块。 ③热锅凉油，油热后爆香蒜片，将鸡肾、青、红椒倒入，加酒，下芡汁搅匀即可出锅食用。
鸡肾怎么炒好吃
鸡肾好吃的炒法如下：1、可以做酸辣鸡肾，需要准备一些鸡肾，料酒，食用油，生抽，鸡精，酸菜，大蒜，酸姜，酸辣椒，先把泡菜，酸姜，酸辣椒准备好，鸡肾清洗干净放进开水里面焯一下，然后捞出来。蒜辣椒切成末，鸡肾切成片状，泡菜切成丝，锅烧热加入一些食用油，比平时做菜要多放一些，油烧到八成...
酸菜炒鸡肾怎么炒
把鸡肾干净切片后，爆炒，再把切好的酸萝卜放进去继续炒。放进盐等作料就好了...
鸡肾的做法
加入鸡肾和鸡心翻炒几下，再加入蒜苔、红椒、指天椒翻炒至断生，最后调入两勺生抽、两勺香醋、适量盐、鸡粉提味。鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肾中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。
鸡肾和什么一起炒好吃?
做法：1、坐锅点火，倒入高汤煮15-20分钟;2、酸菜洗净、切成片，泡姜洗净切成片，泡椒切成段;3、开锅后，放入料酒、姜、香葱、鸡肾煮熟，用竹签将鸡肾串起来;4、坐锅点火，待油热后倒入泡椒、泡姜、酸菜翻炒，加入高汤煮15分钟;5、西兰花洗净摆放在锅仔内，串好的鸡肾、小西红柿摆好;6、待...
鸡肾炒好后有腥味怎么办? 我做的是酸菜炒鸡肾,鸡肾我就用盐腌制了几分 ...
要多放姜，肉腥味就要靠姜来避腥。腌的时候要放点酒。补救的话，加点姜丝和辣椒。先把姜丝和辣椒炒香后放入你先前炒的，再加一点点酱油就可以。但是只是能吃了，估计达不到很好吃的地步。毕竟之前已经炒坏了。
鸡肾怎么炒好吃?
制作方法如下：1.将鸡胗洗干净，去掉表面硬壳，用白醋和盐反复搓洗干净，然后用清水冲洗干净后，切成小薄片备用 2.铁锅开大火，倒入花生油适量，烧至冒青烟，倒入一勺郫县豆瓣酱，炒熟后下泡姜，泡辣椒，野山椒，花椒粒，姜蒜末，炒出香味 3.倒入鸡胗继续翻炒均匀，然后倒入料酒少许，继续翻炒 4....
酸菜炒鸡块的做法,酸菜炒鸡块怎么做好吃,酸菜
酸菜烧鸡块的做法 1.食材准备 2.热油锅 3.倒入鸡块先煎一下 4.鸡肉煎过后，倒入没过鸡肉的水。大火烧开煮15分钟 5.15分钟后水分变干，鸡肉断生，这时倒入酸菜和红椒 6.倒入酱油 7.放入盐 8.翻炒五分钟即可出锅 烹饪技巧 鸡肉一家要煮熟，所以必须放水先煮。后下酸菜，才能保持酸菜口感爽脆 ...
酸菜炒鸡肉怎么做好吃
主料 鸡肉 100g 酸菜 250g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 姜粉 适量 老抽 适量 葱花 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.准备材料。2.把鸡肉切丝。放姜粉，老抽，盐，拌匀。3.热锅里放油，先放鸡肉炒熟。4.再放葱 花。5.再放酸菜。放生抽，盐，胡椒粉。6.出锅。
