如何做杏子,杏子的几种家常做法
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发布时间:2022-04-22 03:04
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热心网友
时间:2023-09-28 18:05
方法/步骤
1/6 分步阅读
做成罐头很美味哦!
杏儿做成的罐头是非常美味的哦!放到玻璃罐里面,加入适当白砂糖,在锅里蒸一下,美味的罐头就诞生了!
2做成果酱,和面包一起吃。
将杏儿搅烂,再加入适当的白砂糖,或者甜蜜素等等,放到冰箱里面,想吃的时候,既卫生又美味。
3做蛋糕(烘焙)的时候,放上杏的果肉。蛋糕等甜点是甜味的,吃过了,会显得有些腻,家上几颗杏子,会变得爽口很多哦
4做冰棍(冰淇淋)的时候放上杏肉。
夏天的时候,很多人都会自*棍(冰淇淋),放上杏肉,奶香中,还有些许酸爽。是不是想起来就要留口水了!
5杏炖柴鸡,很滋补哦!炖柴鸡很适合女生,既没有多与脂肪,又有美容功效哦!放上杏儿之后,会让鸡汤变得更加多汁美味哦!
6做成果脯(蜜饯)。你知道那么用微波炉就可以让我们自己在家制作杏儿的蜜饯哦!先用糖将杏儿腌制,再用微波炉叮一下,果脯就做好了!
热心网友
时间:2023-09-28 18:05
食材
新鲜的杏子(无需去皮)877克
细砂糖438克
柠檬汁半个
做法
1.把杏用清水洗干净,因为成熟的杏子非常容易破皮氧化,所以轻轻揉洗就可以了,无需去皮,然后把水沥掉。将表皮上深色的瘢痕和破了氧化的表皮切掉,这样做出来的果酱就不会看起来有黑黑的脏东西。
2.沿着杏子切一圈,就可以轻松剥开杏肉将核取出,然后将杏肉切成小块放到碗里备用。
切好的杏子肉
加入细砂糖
将糖和杏子肉拌匀,腌制半小时。
先开中火加热至冒泡泡,不要完全沸腾,因为沸腾的时候会起非常多的泡泡很难消除。冒泡泡后就转小火加热,期间需要不停的搅拌
搅拌时,也逐个将果肉压碎,果酱开始变得浓稠时,加入半个柠檬挤出来的汁。继续搅拌,直至达到喜欢的浓稠度。趁热倒入干净的玻璃罐子内,盖盖倒扣放置。
好吃的果酱就做好啦!
小贴士
果酱内加的糖可以是白砂糖、细砂糖、*糖、冰糖都可以。杏子肉:糖=2:1。糖量如果太少了果酱保存不久,非常容易坏掉。
果酱放凉之后就可以放到冰箱冷藏保存了。放几个月没问题的。
加入柠檬汁的目的一方面可以增加保存时间,另一方面可以调整口味增加酸味,柠檬汁可以根据个人口味调整,喜欢甜甜的不加也没问题。
刚做出来的杏子酱和冷藏一夜的杏子酱味道不太一样,冷藏过后杏子酱里面杏子的风味才比较明显。冷藏过后质地也会变得更浓稠一些。
热心网友
时间:2023-09-28 18:06
杏子吃不完怎么办?简单几招教你做杏子罐头,好吃不浪费!
首先筹备好原料,冰糖,杏子,然后提前准备好备用冷开水。准备开始制作。
杏皮上有看不见能摸到的小绒毛,这种绒毛易沾尘埃,可以先用用盐水泡一会,让绒毛自动脱离杏子。杏子最好选有硬度的,不要太熟的,不然一煮就会化,影响口感和美观。
将杏子捞出晾干,然后用小刀环切一周,把杏子核去掉。一分为二。再将杏肉倒入锅中,倒充足量的凉水同煮,偏甜口味的可以多加点冰糖进去。煮五分钟以后,将冰糖倒入锅中,煮一分钟直至融化关火。可盛入碗中,凉后食用;也可提前煮好玻璃瓶沥干水,封罐糊口放入冰箱内保存。
这里要注意的是,一定要提前将瓶子及盖子洗干净,入开水锅中煮5分钟,倒扣沥干水再装杏子,方便更长时间保存杏子,不影响杏子罐头的口感。杏子本身具有止咳润肺的作用,夏天来一口瞬间让你透心凉~
热心网友
时间:2023-09-28 18:06
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