牛奶果冻怎么做?

发布网友 发布时间：2022-04-22 03:15

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热心网友 时间：2023-01-22 00:32

1.明胶加水搅拌，放入微波炉加热30秒
2.牛奶加蜂蜜搅拌，加入明胶搅拌，倒入模具中
3.模具上放一层保鲜膜，放入冰箱的上层冷藏至凝固
4.脱膜后淋上柠檬汁更好吃
做法二
主料
牛奶225克、吉利丁片2片
辅料
细砂糖30克、凉白开水50克
步骤
1. 吉利丁片用凉白开水泡软。
2. 隔热水加热，加入细砂糖搅拌至糖融化。
3. 然后加入到牛奶中，搅拌均匀。
4. 最后装入模具，放冰箱冷藏2小时以上。
5. 取出脱模倒扣在碟子上即可。
将琼脂浸入足量的水（分量外）中30分钟至1小时，以恢复原状。
1、将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加水煮至溶化；煮开后放入砂糖，搅拌至溶化。
2、加入牛奶搅匀，未煮开前熄火，趁热加入香草精。
3、将2倒入用水润湿过的平底模具中，放入冰箱冷冻约2小时。
方法二
材料：牛奶.一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售）， 水果 （种类不限，看个人喜爱）
做法：
1、将牛奶倒入锅内加热
合并图册
合并图册(2张)
　2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
　　4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
　　5、3个小时后，从冰箱取出后牛奶冻就做好啦！
方法三
材料：牛奶、碎冰、西瓜块（做几个要几个，不要太大）、白砂糖50克、一个大碗、牙签、*器（模具）
做法：把西瓜块、白砂糖倒在碗里，然后把牛奶、碎冰依次倒在碗里，搅拌一下，倒在模具里，冷藏2-3小时，插上牙签就做好啦！
方法四
材料：淡奶油200g、牛奶200g、吉利丁两片、水果（这里用的是樱桃）适量、细砂糖35g、淡奶50g。
做法：
吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用。
淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中。
奶锅中再放入炼乳和细砂糖混合均匀。
开中小火把奶糊煮开，在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁，搅拌均匀后就可以关火了，不要煮太久。
在模具底部垫一张硅油纸，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰，这里所用的是樱桃 。
方法五
材料：牛奶500ml，白糖40g，玉米淀粉40g。
做法：
1.冷牛奶倒入小锅加入白糖、淀粉。
2.充分搅拌均匀，搅拌至感觉没有糖粒，没有淀粉块为止，大约也就两分钟。
3.小锅放入炉灶上，开小火慢慢熬，边熬边搅拌，绝对不能偷懒，要有耐心慢慢熬慢慢搅拌。
4.熬到牛奶变得浓稠，关火借着余温用勺子快速搅拌1-2分钟成为牛奶糊。
5.将牛奶糊倒入模具中，放入冰箱冷藏3-4小时，直至牛奶糊变Q硬，成为冻。
6.取出时，用手指轻轻按压牛奶冻的边缘，并轻轻向牛奶冻的中心推，牛奶冻的边缘便和模具脱离，倒扣在盘子上，按照喜好在表面浇上甜味酱，即可开吃。

热心网友 时间：2023-01-22 01:50

果冻这样做才好吃，自制脆皮牛奶果冻

食材准备
主料：牛奶250ml，黑巧克力100克

辅料：鱼胶粉15克

调料：20克

脆皮牛奶果冻的做法及步骤，如下：
1、先做黑巧克力脆皮，将黑巧克力做热水中并融化，如果太稠可以适当的加一些黄油一起融化并拌匀。

2、倒小半勺的巧克力入模具中，用竹签涂抹内壁，形成一个巧克力容器，并冷藏到巧克力变硬即可。

3、在鱼胶粉中加入重量5倍左右的牛奶，适当的搅拌一下帮助快速的吸水膨胀，然后静置五分钟，等待其变成固体状。

4、将白糖、吸水膨胀的鱼胶和剩余的牛奶放进锅中小火加热，并不断的搅拌，让白糖和鱼胶全都融化。

5、用筛网将杂质给过滤掉。

6、倒入变硬的巧克力模具，并冷藏到牛奶凝结，不要倒得太满，八分满就行。

7、将巧克力重新融化降到室温，不会让脆皮牛奶冻融化的温度，倒在奶冻上，用竹签抹开，和原来的巧克力连接密封并冷藏。

8、脱模即可食用。

看到这里，脆皮牛奶果冻就做好了，因为是自制的，所以对于安全健康这块是不用担心的，做好的脆皮牛奶果冻的味道也是让人拍手称奇，脆硬和柔嫩相结合，微苦与甘甜的口感相膨胀，吃了还想再吃，根本停不下来，也吃不腻。

热心网友 时间：2023-01-22 05:05

材料：大芒果一个，白糖适量，一盒白凉粉，一瓶纯牛奶

步骤：

1：凉粉和水的比例是1：25，把牛奶也计入水分的重量。一盒凉粉50g,水用1250g（其中包含牛奶重量）；

2：芒果去皮，切小块；

3：白凉粉先倒入少许凉白开冲成糊状，锅内放水，放入适量白糖，水开后，倒入冲好的白凉粉糊，边倒入边搅拌，再次煮至沸腾，放入牛奶，放入切好的芒果，搅拌均匀倒入容器即可，放凉后，凉粉已自动成块，即可食用，建议放入冰箱冷藏后口感更佳。

热心网友 时间：2023-01-22 08:36

今天小编教大家自己在家做果冻，做法非常简单，只需要简单的三步就能搞定，喜欢吃果冻的朋友不妨自己在家试一试。

　　用料：

　　牛奶，白糖，桔子罐头，水，鱼胶片。

　　

　　做法：

　　首先把碗内放入桔子罐头。鱼胶片用凉水泡起来。

　　

　　

　　今天小编做的是两种果冻，一种是水晶果冻，一种是牛奶的。

　　牛奶果冻：

　　先将牛奶倒入锅内，加适量的白糖，加热搅拌至融化，注意不要加太热，放入泡好的鱼胶片，继续搅拌，搅拌至鱼胶片完全融化，倒入装有桔子罐头的碗内，放冰箱冷藏2小时。

　　

　　

　　水晶果冻：

　　锅内倒水，把糖一起倒入，加热搅拌至白糖融化，再把泡好的鱼胶片一起放入锅内，继续搅拌至融化，把液体倒入装有桔子罐头的碗内，放冰箱冷藏2小时。

　　

　　做好的果冻已经完全凝固好了，特别的嫩滑。

　　

　　今天小编做的这道果冻，用的是桔子罐头，如果不是很喜欢也可以加别的水果，比如葡萄、草莓等等，都是可以的。