拔丝苹果的简单做法

发布网友 发布时间：2022-04-22 03:15

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懂视网 时间：2022-10-18 03:32

1、准备苹果一个，花生油适量，面粉适量，白糖50克，水15克，淀粉适量，白芝麻适量。

2、苹果去皮切块。

3、苹果裹一层薄薄的玉米淀粉。

4、玉米淀粉加等量的面粉，加一点点水，调成稠糊。

5、苹果裹糊下入油锅炸。

6、苹果炸至外壳变硬。

7、不粘锅放一点点油，放入细砂糖，开小火。

8、炒至糖融化，冒小泡。

9、放苹果，不停翻炒。

10、盘底抹油，将苹果盛入盘中，即可食用。

懂视网 时间：2022-11-18 20:45

1、【主料】：苹果两个，芝麻10克；

2、【辅料】：白糖200克，熟猪油或清油750克；

3、【制作步骤】：先把苹果洗净去皮，切成切成小块，放盘内待炸。芝麻拣去杂质后待用。火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟；将苹果块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动；使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡；迅速将炸好的苹果块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘即可。

热心网友 时间：2023-01-23 06:43

首先，做拔丝苹果准备的材料是，苹果，鸡蛋，淀粉，白糖，水，盐和油，先将苹果去皮洗干净之后切成块儿，然后放入碗中里面加入蛋清，同时再放入淀粉和盐搅拌一下。

然后一定要让苹果上面全部沾满面糊。锅中加入少量的油，然后再将我们准备好的苹果块面糊放入锅中，炸至金*捞出来备用。然后，另起一个干净的锅里面加入32g白糖和55毫升清水，用小火来搅拌，一直搅拌成浅*为止，然后再将炸好的苹果块放入锅中，翻炒一下就可以了，一定要让苹果块上面沾满糖浆，这种做法做出来的拔丝苹果，口感香脆，而且颜值也是非常高。

热心网友 时间：2023-01-23 08:01

用料  

苹果    

白糖    

面粉    

食用油    

水    

拔丝苹果的做法  

苹果切块，加少许面粉轻抓

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苹果过油

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锅内加少许水，加白糖熬成糖稀，略变色加入少许油，不停搅拌

糖稀变浅棕色时，迅速加入苹果块翻炒，出锅

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热心网友 时间：2023-01-23 09:36

热心网友 时间：2023-01-23 11:27

主料

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苹果500克

调料

淀粉

30克

水

30克

白糖

100克

植物油

适量

拔丝苹果的做法

1.苹果洗净去皮去核切滚刀块，放进加了少许食盐的清水中略泡

2.把淀粉和清水调匀做成淀粉糊

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3.热锅上油，油温6成热时，把切好的苹果裹上淀粉糊，入锅中炸制

4.待苹果块炸到金*时捞出控油

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5.另取一锅，放少许油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且变浅*后关火

6.倒入炸好的苹果块迅速翻匀，起锅盛到抹过油的盘子里即可 

热心网友 时间：2023-01-23 13:35