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红薯是地瓜吗

发布网友 发布时间:2022-04-22 03:12

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5个回答

热心网友 时间:2024-01-16 13:29

在北方红薯和地瓜说的是同一种食物。红薯又称为甘薯,地瓜,甘储,朱薯,金薯,番茹,红山药,玉枕薯,山芋,甜薯,红薯,红苕,白薯,阿鹅,萌番薯等。红薯中含有蛋白质,淀粉,氨基酸,果胶、膳食纤维素等多种维生素和矿物质,还含有钙,铁,铜,硒,磷等十余种微量元素。红薯中还富含赖氨酸和多糖。红薯中含有一种赖氨酸物质,而大米、面粉恰恰缺乏这种赖氨酸,将红薯与米面混合食用,可以全面补充蛋白质。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,可以刺激肠道,增强蠕动促进排便。

 

南方的地瓜又叫凉薯。从外形上看,地瓜的表皮为淡*,像个大陀螺,有一股淡淡的中草药的香味。地瓜的外皮能用手剥掉,里面的瓤肉是白色的,可以直接生吃,生食地瓜肉质脆嫩,味甜,水分充足。地瓜一般被视作水果,也作为蔬菜食用,可以将地瓜切成丝,加入米醋、白糖、香油等凉拌,不仅酸甜香脆,而且生津开胃、清心止渴,具有促进食欲、帮助消化的功能。地瓜中含有丰富的水分和碳水化合物,食用地瓜可以清理体内积累的毒素,加快血液循环,促进新陈代谢。而且地瓜本身口感香甜,多汁,适宜炎热的夏季食用,不仅能够降温解暑,还能够清肝去火降燥。

热心网友 时间:2024-01-16 13:29

红薯,又称白薯、番薯、地瓜、山芋、红苕等,在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供给大量热能,所以有的地区把它作为主食。
≮功效≯
红薯含有独特的生物类黄酮成分,这种物质既防癌又益寿,是一种与肾上腺所分泌的激素相似的类固醇。国外学者称之为“冒牌荷尔蒙”。它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。
红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用,可抑制胆固醇的沉积,保持血管弹性,防止肝肾中的结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
它还是一种理想的减肥食品。它的热量只有大米的1/3,而且因为其富含纤维素和果胶,而且有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
≮适用人群≯
一般人都可食用。
≮适用量≯
每次1个(150克)。
≮特别提示≯
红薯含有“气化酶”,吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。只要一次不吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免。
≮健康红绿灯≯
红薯在胃中产酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒,不可食用。
红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉,可以加工成粉条食用,但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积,不利健康。
图片http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=imagedetail&word=%B5%D8%B9%CF&in=49&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=48&rn=1
图片http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=imagedetail&word=%B5%D8%B9%CF&in=40&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=39&rn=1

热心网友 时间:2024-01-16 13:30

红薯,又称白薯、番薯、地瓜、山芋、红苕等,在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供给大量热能,所以有的地区把它作为主食。
【营养功效】红薯含有独特的生物类黄酮成分,这种物质既防癌又益寿,是一种与肾上腺所分泌的激素相似的类固醇。国外学者称之为“冒牌荷尔蒙”。它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用,可抑制胆固醇的沉积,保持血管弹性,防止肝肾中的结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。它还是一种理想的减肥食品。它的热量只有大米的 1/3 ,而且因为其富含纤维素和果胶,而且有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。

热心网友 时间:2024-01-16 13:31

红薯和地瓜不是一种东西!

红薯: 有些地方俗称为"红苕",是一种甜的食品,一般来说大家都喜欢吃.

地瓜:顾名思义,一种生长在地下的根类食物,形状就像一个超大的蒜子(可能形容的不恰当吧!)

你要是对这个有兴趣的话 建议你去查一下食品百科全书!

热心网友 时间:2024-01-16 13:31

红薯是地瓜,地瓜就不单是红薯,还有其他颜色的,地瓜是学名,红薯是俗称.
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